Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kabak çekirdeğiyle yapılan, protein ve sağlıklı yağlar içeren kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kabak çekirdeği kek (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 15 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
246
KCAL / 60G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 8% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.28 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 328 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 492 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 120 g | 492 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 820 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak çekirdeği keki, kabak çekirdeği içlerinin kek hamuruna eklenmesiyle yapılır. Çekirdekleri iri kıyıp un, yumurta, yağ ve şekerle hazırladığınız hamura katabilir; bir kısmını da üzerine serpebilirsiniz. Tarifteki ölçüleri ve pişirme süresini kullanın.
Kabak çekirdeği kekinde genellikle kabak çekirdeği içi, un, yumurta, şeker, yağ ve kabartıcı bulunur. Limon kabuğu, tarçın veya vanilya lezzet katabilir; tarifler değiştiği için çekirdeğin miktarı ve diğer malzemeler sabit değildir.
Hayır, kekte genellikle kabuğu çıkarılmış kabak çekirdeği içi kullanılır. Sert dış kabuk kekin dokusunu bozabilir ve çiğnemeyi zorlaştırabilir. Tuzlu, kabuklu atıştırmalık çekirdek yerine sade, kabuksuz iç tercih edin.
Hayır, çekirdekleri kavurmak şart değildir; sade çiğ içleri doğrayıp hamura ekleyebilirsiniz. Hafifçe kavurmak daha belirgin, kavrulmuş bir aroma verir. Tuzlu çekirdek kullanmayın; kekin tadını ve tuz dengesini değiştirebilir.
Kabak çekirdeği parçaları büyük veya ağır olduğunda hamurun dibine çökebilir. Çekirdekleri daha küçük doğrayıp hamura en son ve nazikçe karıştırın; çok sulu, akışkan hamur da parçaların aşağı inmesini kolaylaştırabilir.
Evet, kabak çekirdeğini öğütüp kek hamuruna ekleyebilirsiniz; ancak tamamını çekirdek unuyla değiştirmek dokuyu ve hamurun kıvamını belirgin biçimde değiştirir. İlk denemede öğütülmüş çekirdeği tarifteki unun yalnızca bir kısmının yerine kullanın.
Kabak çekirdeği kekini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Oda sıcaklığında kısa süre içinde tüketin; sıcak veya nemli ortamda buzdolabına kaldırmak daha uygundur. Buzdolabında kekin üzerini kapatmak kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, kabak çekirdeği keki dondurulabilir. Keki dilimleyip her parçayı ayrı sarın ve kapalı bir dondurucu kabına koyun; böylece yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarabilirsiniz. Servisten önce buzdolabında veya oda sıcaklığında çözdürün.
Evet, kabak çekirdeği keki çay saatinde sade olarak veya yoğurt gibi hafif bir eşlikle servis edilebilir. Çekirdeklerin hafif kavruk tadı şekersiz çayla iyi gider; üzerine ekstra şekerli sos eklemek şart değildir.
Kabak çekirdeği keki, çekirdeklerden protein ve doymamış yağlar alır; yine de şeker ve un içeren bir tatlıdır. Bu nedenle yalnızca çekirdek içeriyor diye besleyici bir atıştırmalıkla eşdeğer saymayın; porsiyon ve tarifteki şeker miktarı önemlidir.
Vitaminler
E Vitamini
1.26mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Biotin
1.32µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Magnezyum
41mg · 10% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak çekirdeği kek, kabak çekirdeklerinin kek hamuruna katıldığı ya da üzerine serpiştirildiği, kabak etinden değil çekirdekten lezzet alan bir kek çeşididir. Çekirdekler bütün veya iri kırılmış kullanılabilir; tarifine göre hamur sade ya da baharatlı hazırlanır. Hafif kavrulmuş çekirdekler keke belirgin, hafif fındıksı bir tat ve yumuşak kek dokusuna karşı çıtır parçalar verir. Türkiye’de dilimlenerek çay saatinde, kahvaltıda veya gün içinde atıştırmalık olarak sunulabilir. Çekirdekler protein ve yağ sağlasa da bu yine unlu ve tatlı bir kek olduğundan enerji yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir ara öğün için ince bir dilim alıp şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.72g
Omega 6:3 oranı 108:1
İdeal 4:1 üzerinde (108:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.