Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk tatlısı, kabak ve şekerle hazırlanır, genellikle ceviz ve tarçın ile süslenir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kabak Böğreği Tatlısı (80 g) 128 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 256 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
128
KCAL / 80G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 3% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 160 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 240 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 256 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kabak böreği tatlısı, kabak ve şekerle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzerine sıkça ceviz ve tarçın eklenir; tarif ve sunum yöreden yöreye değişebilir.
Kabak böreği tatlısı, kabak şekerle pişirilerek hazırlanır. Kabak yumuşayıp tatlı suyunu çekene kadar pişirin; servis ederken üzerine ceviz ve tarçın serpebilirsiniz. Kabakların sululuğu değiştiği için pişerken kıvamını takip edin.
Kabak böreği tatlısının temel malzemeleri kabak ve şekerdir. Ceviz ve tarçın yaygın eklemelerdir; bazı ev tariflerinde başka malzemeler de kullanılabilir. Adı börek olsa da tarifin içeriği yöreye ve hazırlama biçimine göre farklılaşabilir.
Kabak böreği tatlısı ve kabak tatlısı aynı adla anılan tek bir tarif değildir. Kabak tatlısı genellikle şekerle pişirilmiş kabak parçaları olarak sunulur; böreği adıysa bazı yörelerde farklı bir hazırlama veya sunum biçimini ifade edebilir.
Kabak böreği tatlısı çoğunlukla porsiyonlanıp üzerine ceviz ve tarçın eklenerek servis edilir. Soğuk ya da oda sıcaklığında sunabilirsiniz; yanına sade Türk kahvesi veya çay iyi gider.
Evet, kabak böreği tatlısının üzerine ceviz ve tarçın sıkça eklenir. Ceviz çıtırlık, tarçın da belirgin bir baharat aroması katar; ceviz alerjiniz varsa kullanmayın veya ayrı servis edin.
Kabak böreği tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; birkaç gün içinde tüketin. Cevizli üst malzeme yumuşayabileceğinden, mümkünse cevizi servis etmeden hemen önce ekleyin.
Kabak böreği tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kabak daha sulu ve yumuşak olabilir. Küçük porsiyonları hava geçirmez bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürüp servis etmeden önce kıvamını kontrol edin.
Kabak böreği tatlısı, kabak pişerken fazla su salarsa sulu kalabilir. Kabağın suyunun bir kısmının buharlaşması için tencerenin kapağını açık tutup kontrollü biçimde pişirin; tatlıyı ezmemek için karıştırırken nazik olun.
Diyabeti olanlar kabak böreği tatlısını tüketirken porsiyona ve öğündeki diğer karbonhidrat kaynaklarına dikkat etmelidir; tarifteki şeker kan şekerini etkileyebilir. Kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
A Vitamini
256µg · 28% GDV
E Vitamini
0.88mg · 6% GDV
C Vitamini
4.8mg · 5% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Magnezyum
9.6mg · 2% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak böreği tatlısı, balkabağının şekerle tatlandırıldığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Ceviz ve tarçınla süslenebilir; yöreye ve ev tarifine göre sunumu değişir. Börek adını taşısa da tatlı olarak yenir.
Yumuşak kabak, şekerin verdiği belirgin tatlılıkla dengelenir; ceviz hoş bir kıtırlık, tarçın da sıcak bir aroma katar. Türkiye’de çoğunlukla yemek sonrasında ya da çayın yanında ikram edilir. Karbonhidratı ağırlıklı, proteini düşük bir tatlıdır; 100 gramı 160 kcal içerir. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutabilir, üzerindeki ceviz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.