Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑
Lif, potasyum ve A vitamini açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (büyük) Jumbo Malatya Kurusu (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 241 kalori vardır. İçinde 25 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 31 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (büyük) · 40 g
96
KCAL / 40G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 5% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 25 g | 9% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (büyük) | 40 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 19 kcal |
| 3 adet (orta) | 24 g | 58 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 68 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 35 g | 84 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 64 g | 154 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 169 kcal |
| 100 g | 100 g | 241 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 130 g | 313 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 241 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jumbo, kayısının iri boyunu belirtir; gün kurusu ise kayısının güneşte kurutulma biçimini anlatır. Bu nedenle jumbo Malatya kurusu gün kurusu da olabilir, farklı yöntemle kurutulmuş da olabilir.
Renk çoğunlukla kurutma yönteminden ve kükürtleme işleminden etkilenir. Güneşte kuruyan kayısılar genellikle daha koyu, kükürtle rengi korunmuş olanlar daha parlak turuncudur; renk farkı tek başına bozulma göstergesi değildir.
Evet, yemeden önce kısa süre akan su altında durulayıp temiz bir bezle kurulayabilirsiniz. Özellikle açıkta satılan ürünlerde yüzeyde toz bulunabilir; yıkadıktan sonra bekletmeden tüketmek dokusunun gereğinden fazla yumuşamasını önler.
Sertleşmiş jumbo Malatya kurusunu ılık suda kısa süre bekleterek yumuşatabilirsiniz. Daha yumuşak bir sonuç için suya yatırıp buzdolabında bekletin; kullanmadan önce süzün. Fazla bekletmek kayısının dağılmasına ve lezzetinin suya geçmesine yol açabilir.
Jumbo Malatya kurusunu hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Hava sıcak veya nemliyse buzdolabı daha iyi koruma sağlar; kabın içine nem girmemesi için kayısıları her seferinde kuru bir kaşıkla alın.
Beyaz tabaka çoğu zaman kayısının yüzeyinde oluşan doğal şeker kristalleridir ve tek başına küf anlamına gelmez. Ancak tabaka tüylü görünüyorsa, kötü koku varsa veya kayısı nemli ve yapışkansa tüketmeyin.
Geleneksel kurutulmuş jumbo Malatya kayısısına tat vermek için şeker eklenmesi gerekmez; ürün, kurutulmuş meyvenin kendisidir ve az işlem görmüş sayılır. Şeker kaplamalı ya da şuruplu çeşitler farklıdır.
Ara öğün için yaklaşık beş iri parça, tipik bir porsiyon olarak düşünülebilir. Kuru meyve taze kayısıya göre daha yoğun olduğundan, paketten gelişigüzel atıştırmak yerine porsiyonu önceden ayırmak işinizi kolaylaştırır.
Diyabeti olanlar jumbo Malatya kurusu yiyebilir, ancak kuru meyvenin karbonhidratı küçük bir porsiyonda yoğunlaşır ve kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu kişisel öğün planınıza göre belirlemek için doktorunuzun veya diyetisyeninizin önerisini alın.
Evet, jumbo Malatya kurusu dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucuya uygun poşette saklayın; kullanacağınız miktarı çıkarıp buzdolabında çözdürün. Çözülmüş kayısı daha yumuşak olabileceğinden tatlı ve yemeklerde kullanmaya uygundur.
Vitaminler
E Vitamini
1.73mg · 12% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B3
1.04mg · 7% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Demir
1.06mg · 6% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (büyük) (40 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jumbo Malatya kurusu, Malatya’nın meşhur kayısısının kurutulmuş, iri taneli hâlidir. Olgun kayısıların suyu azaldıkça tadı yoğunlaşır; içi yumuşak ve hafif yapışkan, dışı ise daha derli toplu olur. Tatlı, meyvemsi aromasıyla tek başına atıştırmalık olarak ya da kahvaltıda peynir ve cevizle yenir. Çayın yanında ikram edebilir, hoşaf ve tatlılarda da kullanabilirsiniz.
Lif içeriği yüksektir; 100 gramında 7,3 gram lif bulunur. Kurutulmuş meyve olduğu için taze kayısıya göre daha yoğun ve tatlıdır. Porsiyonu hafif tutmak isterseniz birkaç tanesini sade yoğurtla veya bir avuç kuruyemişle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.