Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sorgum ve jaggery ile tatlandırılmış lifli bisküvi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Jowar ve jaggery bisküvisi (30 g) 150 kaloridir. 100 gramında 500 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 7.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
150
KCAL / 30G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 7% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 150 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 150 kcal |
| 3 adet (büyük) | 45 g | 225 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 250 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 60 g | 300 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jowar ve jaggery bisküvisi, sorgum (jowar) unu ve jaggery ile hazırlanan tatlı bir bisküvidir. Tarife göre yağ, süt ürünü veya başka unlar da eklenebilir; ürünün dokusu ve içeriği bu nedenle değişebilir.
Jowar ve jaggery bisküvisi, sorgum unu, jaggery ve tarifteki yağlı malzemeler bir hamur hâline getirilip fırınlanarak yapılır. Jaggery’yi hamura daha kolay karıştırmak için önce ufalayıp az miktarda ılık sıvıda çözebilirsiniz.
Hayır; jaggery daha az rafine olsa da yine şeker içerir ve bisküviyi şekersiz yapmaz. Bu nedenle jaggery ile hazırlanmış olması, jowar ve jaggery bisküvisini sınırsız tüketilebilecek bir atıştırmalık hâline getirmez.
Evet, yiyebilirler; ancak jaggery kan şekerini etkileyen bir şekerdir ve sorgum unu da karbonhidrat içerir. Porsiyon ve öğünün geri kalanı önemlidir; ilaç kullanan veya kan şekerini yönetmekte zorlanan kişiler beslenme uzmanına danışmalıdır.
Tek başına daha sağlıklı sayılmaz. Sorgum unu lif sağlayabilir, ancak jowar ve jaggery bisküvisi yine tatlı ve enerji yoğun bir bisküvidir; içeriği tarifteki yağ miktarına ve kullanılan diğer malzemelere de bağlıdır.
Jowar ve jaggery bisküvisini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem bisküviyi yumuşatabilir; ev yapımı olanlarda koku veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, jowar ve jaggery bisküvisi çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Tatlılığı demli çayla iyi gider; kahvaltıda tercih ediyorsanız tek başına ana öğün yerine geçmeyeceğini göz önünde bulundurun.
Evet, kullanılabilir; ancak bu durumda bisküvi artık aynı sorgumlu tarif olmaz ve tadı ile dokusu değişir. Sorgum ununu buğday unuyla tamamen değiştirmek yerine bir kısmını değiştirmek, ilk denemede hamurun kıvamını korumayı kolaylaştırır.
Jowar ve jaggery bisküvisi, sorgum ununda buğdaydaki gluten yapısı bulunmadığı için kolay ufalanabilir. Hamur çok kuruysa tarifteki sıvı ya da yağı az miktarda artırmak ve bisküvileri soğuduktan sonra tepsiden almak dağılmayı azaltabilir.
Evet, çocuklar jowar ve jaggery bisküvisini yiyebilir; ancak jaggery içerdiğinden bunu sık tüketilen bir günlük atıştırmalık yerine ara sıra sunmak daha uygundur. Küçük çocuklara verirken yaşlarına uygun büyüklükte parçalara ayırın.
Vitaminler
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
56mg · 8% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jowar ve jaggery bisküvisi, Hindistan’da jowar denilen sorgum unuyla jaggery adı verilen geleneksel şekersizleştirilmemiş şekerden yapılan tatlı bir bisküvidir. Tarifine göre hamurunda yağ ve süt ürünleri de bulunabilir. Sorgum, buğdaydan farklı bir tahıldır; jaggery ise genellikle şeker kamışı suyunun koyulaştırılmasıyla elde edilir.
Bisküvi hafif tatlı, gevrek ve tahıllı bir tada sahiptir. Türkiye’de kahvaltıda ya da çayın yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz; meyve veya sade yoğurtla da iyi gider. Sorgumdan bir miktar lif sağlar, ancak yağ ve enerji içeriği de yüksektir. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 54:1
İdeal 4:1 üzerinde (54:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.