Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü tatlı, jöle ile kaplanmış, hafif ve ferahlatıcı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Jöleli Muhallebi (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 25.8 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 3.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 108 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
25.8g
· 9% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 10% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 25.8 g | 9% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jöleli muhallebi, sütlü muhallebinin üzerine meyveli jöle eklenerek hazırlanan katmanlı bir tatlıdır. Muhallebi pişirilip kaselere veya kalıba dökülür; soğuyup yüzeyi tutunca hazırlanan jöle üstüne eklenir ve tatlı buzdolabında tamamen soğutulur.
Jöleli muhallebi için önce süt, şeker ve nişastayla pürüzsüz bir muhallebi pişirin. Kaselere paylaştırıp yüzeyi soğuyana kadar bekleyin; ardından tarifine göre hazırladığınız meyveli jöleyi üstüne dökün ve katmanlar oturana kadar buzdolabında bekletin.
Jöleli muhallebinin üzerinde meyveli, serinletici bir jöle katmanı bulunur; sade muhallebi ise yalnızca sütlü puding kısmından oluşur. Jöle, tatlıya meyvemsi bir tat ve farklı bir doku verir; muhallebinin kıvamını tutturma yöntemini değiştirmez.
Jöleli muhallebinin jölesi, muhallebi yeterince soğumadan dökülürse alt katmana karışabilir. Muhallebinin yüzeyi tutana kadar bekleyin ve jöleyi çok sıcakken eklemeyin; dökerken de yüzeye nazikçe yayın.
Jöleli muhallebinin katmanlarını düzgün yapmak için muhallebinin yüzeyini önce soğutup hafifçe sabitleyin. Jöleyi oda sıcaklığına yaklaşınca, kaşığın tersine dökerek eklemek akışı yavaşlatır ve alttaki muhallebinin bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Jöleli muhallebi, jöle katmanı tamamen tutup tatlı soğuyana kadar buzdolabında bekletilmelidir. Süre kullanılan jöleye ve porsiyonların büyüklüğüne göre değişebilir; servis etmeden önce orta kısmının da set olduğundan emin olun.
Jöleli muhallebi, meyveli toz jöleyle veya evde hazırlanan meyve suyu bazlı jöleyle yapılabilir. Seçtiğiniz jöleyi kendi tarifindeki şekilde hazırlayın; sıcakken muhallebinin üzerine dökmek yerine biraz soğumasını bekleyin.
Jöleli muhallebi, katmanları tamamen tutup kalıp kısa süre ılık suya oturtulduğunda daha kolay çıkar. Kalıbın içine su kaçırmayın; kenarları ince bir bıçakla nazikçe gevşetip servis tabağına ters çevirin.
Jöleli muhallebiye çilek, vişne veya şeftali gibi jölenin aromasıyla uyumlu meyveler eklenebilir. Meyveleri jöleye karıştırabilir ya da tatlıyı servis ederken üstüne koyabilirsiniz; taze meyvenin jölenin tutmasını etkileyebileceğini unutmayın.
Jöleli muhallebi dondurucuya konabilir, ancak çözüldüğünde muhallebi sulanabilir ve jölenin dokusu bozulabilir. Bu tatlı en iyi buzdolabında soğutulup taze servis edilir; dondurmak yerine kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Biotin
1.44µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jöleli muhallebi, süt, şeker ve nişastayla hazırlanan muhallebinin üzerinin meyveli jöleyle kaplandığı, soğuk servis edilen bir tatlıdır. Evde yapılabildiği gibi pastane ve tatlıcı vitrinlerinde de görülür; jölenin rengi ve meyve aroması tarife göre değişir.
Yumuşak, sütlü tabanı ile hafifçe titreşen jöle katmanı serin ve ferah bir tat verir. Türkiye’de genellikle yemekten sonra tatlı niyetine, özellikle sıcak günlerde buzdolabından çıkarılıp sunulur; yanında çay içilebilir. Besin değerinde karbonhidrat öne çıkar; 100 gramı 120 kaloridir. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutabilir, üzerine ekstra şekerli sos eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.