Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Endonezya mutfağından hindistancevizli, palmiye şekeri dolgulu pirinç keki
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Jelepon (60 g) 132 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 1.5 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 60 g
132
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 4% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 5 adet (büyük) | 100 g | 220 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jelepon, Endonezya’ya özgü, pirinç unu hamurunun içine palmiye şekeri konup rendelenmiş hindistan cevizine bulanan küçük bir tatlıdır. Kaynatılarak pişirilir; içindeki şeker sıcak ve akışkan olabilir.
Jeleponun iç harcı genellikle palmiye şekeridir; dışı yapışkan pirinç unu hamuru, kaplaması ise rendelenmiş hindistan cevizidir. Hamura pandan yaprağı suyu eklenerek renk ve aroma verilebilir.
Jelepon, hamuru hazırlanıp doldurulduğu ve pişirildiği için işlenmiş bir tatlıdır. Yapışkan pirinç unu hamuruna palmiye şekeri doldurulur, toplar kaynar suda pişirilir ve süzüldükten sonra rendelenmiş hindistan cevizine bulanır.
Jelepon tatlı, yumuşak ve hafif çiğnenebilir bir tatlıdır; dışındaki hindistan cevizi aromatik bir dokunuş verir. İçindeki palmiye şekeri ısırınca eriyip akışkanlaşır, bu yüzden içi dışından daha yoğun tatlıdır.
Jeleponun içindeki palmiye şekeri ısıyla eriyerek şurup hâline gelir. Topu ısırınca sıcak veya akışkan dolgu birden dışarı çıkabilir; bu nedenle Jeleponu küçük bir ısırıkla ve dikkatlice yemek daha rahattır.
Jelepon Endonezya kökenli bir tatlıdır ve ülkede geleneksel atıştırmalıklar arasında yer alır. Endonezya’da adı çoğunlukla klepon olarak da yazılır; genellikle pandanla yeşil renklendirilir ve hindistan ceviziyle kaplanır.
Jelepon genellikle oda sıcaklığında, rendelenmiş hindistan cevizine bulanmış küçük toplar hâlinde servis edilir. Kahve veya çayın yanında atıştırmalık olarak sunulabilir; içindeki şeker sıcakken akışkan olabileceğinden servis öncesi biraz soğuması beklenir.
Jelepon en iyi yapıldığı gün yenir; bekledikçe hamuru sertleşebilir, hindistan cevizi kaplaması da kuruyabilir. Artanları kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yemeden önce kısa süre buharda ısıtarak yumuşatın.
Evet, Jelepon dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra hamurunun dokusu taze yapılan kadar yumuşak olmayabilir. Topları hava almayacak şekilde paketleyin, çözdürüp kısa süre buharda ısıtın; hindistan cevizi kaplaması tazeyken daha iyi olur.
Evet, Jelepon pandan kullanmadan da yapılabilir; pandan hamurun temelini değil, çoğunlukla rengini ve kokusunu verir. Pandan eklenmezse toplar daha açık renkli olur, palmiye şekeri dolgusu ve hindistan cevizi kaplaması aynı şekilde kullanılabilir.
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
B3
0.18mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Magnezyum
4.8mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
21mg · 1% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (60 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jelepon, Endonezya’ya özgü, pirinç unu hamurundan hazırlanan ve içi palmiye şekeriyle doldurulan küçük bir tatlıdır. Genellikle pandan yaprağıyla yeşil renk alır ve dışı rendelenmiş hindistan ceviziyle kaplanır. Isırınca yumuşak hamurun içindeki şeker eriyip akışkanlaşır; hindistan cevizi ise hafif çiğnenen, aromalı bir dış katman katar.
Türkiye’de yerleşik bir geleneksel tatlı değildir; Endonezya mutfağını tanımak için tatlı olarak sunabilir, çayın yanında deneyebilirsiniz. Pirinç unu ve şeker ağırlıklı olduğu için karbonhidratı yüksektir; 100 gramında 48 gram karbonhidrat bulunur. Tatlılığı yoğun gelebileceğinden küçük porsiyonla başlayın, şekersiz çayla veya sade kahveyle eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.