Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli maki sushi, düşük kalorili, lifli, fermente turp ile
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Japon Turplu Maki Sushi (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 28.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.7 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 16.8 µg İyot ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.2g
· 10% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 87% · Protein 8% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 28.2 g | 10% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 22 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 44 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 176 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 200 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Japon turplu maki sushi, pirincin ve Japon turpunun nori yosununa sarılmasıyla hazırlanan bir suşi rulosudur. İç harcına tarife göre salatalık, susam veya başka sebzeler de eklenebilir.
Japon turplu maki sushi içinde Japon turpu çiğ ya da turşu olarak kullanılabilir. Turşu Japon turpu daha keskin, hafif tatlı-ekşi bir lezzet verir; kullanılan tür tarif veya restorana göre değişir.
Japon turplu maki sushi; suşi pirincinin nori üzerine yayılması, ince kesilmiş Japon turpunun eklenmesi ve rulo hâlinde sarılmasıyla yapılır. Ruloyu sıkıca sarıp keskin, ıslak bir bıçakla dilimlemek parçaların dağılmasını azaltır.
Japon turplu maki sushi genellikle gevşek sarıldığı, pirinci fazla ıslak olduğu veya iç harcı kalın kesildiği için dağılır. Nori üzerine ince bir pirinç katmanı yayın, turpu ince kesin ve ruloyu bambu matıyla sıkıca sarın.
Japon turplu maki sushi, iç harcında Japon turpu bulunmasıyla ayrılır; normal maki sushi ise balık, salatalık veya başka malzemeler içerebilir. Maki, genel olarak pirinç ve iç harcın noriye sarıldığı suşi türüdür.
Japon turplu maki sushi hafif ve ferah bir tada sahiptir; pirinç yumuşak, nori deniz aromalı, Japon turpu ise kullanılan biçimine göre gevrek ve hafif keskin ya da tatlı-ekşidir.
Japon turplu maki sushi genellikle soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla servis edilir. Daha doyurucu bir öğün için yanında miso çorbası veya hafif bir sebze yemeği tercih edebilirsiniz.
Evet, Japon turplu maki sushi sebze, pirinç, nori ve bitkisel içerikli baharatlarla hazırlanmışsa vegandır. Bazı tariflerde mayonez ya da başka hayvansal ürünler bulunabileceğinden, dışarıdan alırken iç harcını sormanız iyi olur.
Japon turplu maki sushi en iyi hazırlandıktan kısa süre sonra yenir; bekledikçe pirinci sertleşir ve nori yumuşar. Artan parçaları kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse ertesi güne bırakmadan tüketin.
Evet, Japon turplu maki sushi soya sosuna hafifçe batırılabilir; fazla sos pirincin tadını bastırıp ruloyu dağıtabilir. Daha dengeli bir tat için sosu pirinç tarafına değil, rulo kenarına az miktarda değdirin.
Vitaminler
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
1.44µg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
396mg · 17% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Japon turplu maki sushi, sushi pirincinin ince Japon turpu şeritleriyle birlikte nori yosununa sarılıp dilimlenmesiyle hazırlanır. Turp taze kullanıldığında hafif, sulu ve diri; bazı tariflerde salamura edildiğinde daha keskin ve ekşimsi olabilir. Japon mutfağından gelen bu maki, Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında ya da evde hazırlanan sushi tabaklarında görülür.
Hafif bir öğün veya paylaşmalık olarak servis edebilir, yanında zencefil ve yeşil çay tercih edebilirsiniz. Enerjisinin çoğu pirinçten gelen karbonhidratlardan oluşur; turp ise lif ve ferahlık katar. Daha sebze ağırlıklı bir tabak için makiyi salata veya miso çorbasıyla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.