Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍘
Çıtır, genellikle soya sosuyla tatlandırılmış geleneksel Japon pirinç krakeri; karbonhidrat ve sodyum açısından yüksektir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Japon pirinç krakeri (senbei) (10 g) 39 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 78 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 10 g
39
KCAL / 10G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 7% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 39 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 10 g | 39 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 20 kcal |
| 1 adet (kalın) | 15 g | 59 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 20 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 25 g | 98 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 117 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 35 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Japon pirinç krakeri (senbei), pirinçten hazırlanan ve fırınlanarak ya da közlenerek gevrekleştirilen geleneksel bir Japon atıştırmalığıdır. Tuzlu, soya soslu ve tatlı çeşitleri bulunur.
Japon pirinç krakeri (senbei) genellikle pirinç unu veya öğütülmüş pirinç, su ve çeşniyle hazırlanır. Soya soslu türlerde soya sosu kullanılır; tarif ve kaplama türüne göre malzemeler değişebilir.
Japon pirinç krakeri (senbei), pirinç hamurunun ince biçimde şekillendirilip pişirilmesiyle yapılır. Geleneksel yöntemlerde krakerler ateşte közlenebilir; pişirme sonrasında soya sosu sürülerek veya başka çeşniler eklenerek tatlandırılır.
Japon pirinç krakeri (senbei) çoğunlukla normal pirinçten yapılırken arare ve okaki genellikle yapışkan pirinçten hazırlanır. Arare daha küçük, okaki ise çoğunlukla daha iri parçalar hâlindedir; adlandırmalar bölgeye göre değişebilir.
Hayır, Japon pirinç krakeri (senbei) ile sade pirinç patlağı aynı atıştırmalık değildir. Senbei genellikle pişirilmiş veya közlenmiş, çeşnilendirilmiş bir Japon krakeridir; pirinç patlağıysa çoğunlukla kabartılmış pirinç tanelerinden yapılır.
Japon pirinç krakeri (senbei) hem tuzlu hem tatlı olabilir. Soya soslu ve deniz yosunlu tuzlu çeşitlerin yanı sıra şekerle kaplanan türleri de vardır; bu nedenle tadı çeşidine ve üzerindeki kaplamaya bağlıdır.
Soya sosu, Japon pirinç krakeri (senbei) için tuzlu ve umami bakımından zengin bir tat verir. Kraker piştikten sonra üzerine sürülür; bazı çeşitler yeniden pişirilerek sosun yüzeye tutunması ve krakerin gevrek kalması sağlanır.
Japon pirinç krakeri (senbei) genellikle tek başına atıştırmalık olarak yenir ve Japonya'da çayın yanında sıkça sunulur. Küçük parçalara bölerek çayla birlikte tüketebilir, tuzlu tadı dengelemek için sade yeşil çay tercih edebilirsiniz.
Japon pirinç krakeri (senbei) gevrekliğini koruması için ağzı sıkıca kapalı, kuru bir kapta saklanmalıdır. Nem krakeri yumuşatır; paketi açtıktan sonra hava geçirmez biçimde kapatın ve pakette farklı bir saklama talimatı varsa onu izleyin.
Evet, soya soslu Japon pirinç krakeri (senbei) tuz açısından yüksek olabilir ve sık ya da fazla tüketildiğinde günlük sodyum alımını artırabilir. Tansiyonunuz için tuz kısıtlaması önerildiyse daha az tuzlu çeşidi seçin ve porsiyona dikkat edin.
Vitaminler
B3
0.21mg · 1% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.25µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
65mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
9.5mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
12mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (10 g) için alınan 39 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Japon pirinç krakeri (senbei), Japonya’da pirinç hamurunun şekillendirilip fırınlanması ya da ızgarada kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir atıştırmalıktır. Soya soslu çeşitleri yaygındır; noriyle kaplanan veya tatlımsı soslarla lezzetlendirilen türleri de bulunur.
Kıtır dokusu ve tuzlu, kavrulmuş tadıyla Japonya’da öğün aralarında, çay yanında ya da ikramlık olarak yenir. Türkiye’de de çayın yanına çıtır bir atıştırmalık olarak koyabilir, farklı tatları keşfetmek için sade veya yosunlu çeşitlerini deneyebilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için çoğunlukla karbonhidrat sağlar; çeşidine göre tuzu da yüksek olabilir. Daha hafif bir seçenek için az soslu olanı tercih edin ve porsiyonu küçük tutun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.