Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Japon köri sosu Kaç Kalori?
Orta kalorili, sodyum içeriği görece yüksek, sebze bazlı ve roux ile koyulaştırılmış sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Japon köri sosu (240 g) 187 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 21.4 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.8 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Japon köri sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
187
KCAL / 240G
Karbonhidrat
21.4g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 8% · Yağ 47%
Japon köri sosu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 1008 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 21.4 g | 8% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Japon köri sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 187 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 36 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 234 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 281 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Japon köri sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Japon köri sosu nedir?
Japon köri sosu, köri baharatlarının un ve yağdan yapılan bir roux ile koyulaştırıldığı, genellikle sebzeli ve yoğun kıvamlı bir sostur. Japon usulü köri yemeğinde çoğunlukla pilavın üzerine dökülerek servis edilir.
Japon köri sosunun içinde hangi malzemeler bulunur?
Japon köri sosunda genellikle köri baharatı, un ve yağ bulunur; ev yapımı tariflere soğan, havuç ve patates de eklenebilir. Etli tariflerde et kullanılır, ancak sos sebzelerle de hazırlanabilir.
Japon köri sosu evde nasıl yapılır?
Japon köri sosu için soğanı ve isterseniz havuç ile patatesi pişirin; su veya et suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Köri rouxunu karıştırarak eritin ve sos koyulaşınca pilavla servis edin.
Japon köri sosu neyle servis edilir?
Japon köri sosu en sık sade pirinç pilavının üzerine dökülerek servis edilir. Yanına kızarmış tavuk, tonkatsu veya turşu eklenebilir; sosu noodle üzerinde sunmak da Japon mutfağında yaygın bir kullanımdır.
Japon köri sosu acı mıdır?
Japon köri sosu çoğunlukla hafif baharatlıdır; birçok çeşidi Hint usulü köri yemeklerinden daha yumuşak ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Acılık kullanılan köri karışımına bağlıdır, bu nedenle daha acı bir çeşit seçilebilir.
Japon köri sosu ile Hint köri sosu arasındaki fark nedir?
Japon köri sosu genellikle un ve yağla yapılan roux sayesinde daha koyu, pürüzsüz ve hafif tatlı olur. Hint köri sosları ise bölgeye göre değişir ve çoğu zaman farklı baharat karışımlarıyla hazırlanır; tek bir ortak kıvamları yoktur.
Japon köri sosu pilav dışında hangi yemeklerde kullanılır?
Japon köri sosu, pirinç pilavı dışında udon gibi noodle yemeklerinde veya katsu üzerine dökülerek kullanılabilir. Daha akışkan bir sos isterseniz pişerken azar azar su ekleyip karıştırın.
Japon köri sosu neden koyu kıvamlı olur?
Japon köri sosu, içindeki un ve yağdan oluşan roux nedeniyle koyu kıvamlıdır. Kıvamı fazla yoğunsa ısıtırken azar azar su ekleyip karıştırın; birden çok sıvı eklemek sosu gereğinden fazla inceltebilir.
Artan Japon köri sosu buzdolabında nasıl saklanır?
Artan Japon köri sosunu oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken sosun her tarafının iyice ısınmasını sağlayın; pirinçle karıştırmadan ayrı saklamak kıvamını korumaya yardımcı olur.
Japon köri sosu dondurulabilir mi?
Evet, Japon köri sosu dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken karıştırın ve gerekirse biraz su ekleyin. İçindeki patates dondurulunca daha unumsu bir doku alabilir.
Japon köri sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
4.32µg · 14% GDV
K Vitamini
15.6µg · 13% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
1008mg · 44% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Japon köri sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Japon köri sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Japon köri sosu Nedir?
Japon köri sosu, sebzelerin köri baharatlarıyla pişirilip un ve yağla hazırlanan bir roux ile koyulaştırıldığı, Japon mutfağına özgü bir sostur. Genellikle pilavın üzerine dökülerek köri pilavı yapılır; evde patates, havuç ve soğanla pişirilebilir, et veya sebzelerle tamamlanabilir.
Tadı çoğunlukla baharatlı ama yakıcı olmayan, hafif tatlı ve doyurucu bir karakter taşır; kıvamı da pilava tutunacak kadar yoğundur. Türkiye’de ana öğünde pilavla servis edebilir, yanına tavuk ya da ek sebze ekleyebilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve orta kalorili olsa da tuzu görece yüksek olabilir; daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp sebzeyi artırın.
Japon köri sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Japon köri sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Japon köri sosu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Japon köri sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Japon köri sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 26.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.7:1).
Japon köri sosu ile Karşılaştır
Japon köri sosu Gibi Besinler
Japon köri sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.