Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Genellikle pandispanya, krema ve şeker içeren tatlı pasta
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Japon keki 340 kaloridir. İçinde 42.8 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 16.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
42.8g
· 16% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 7% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 340 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 8.1 g | 41% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 42.8 g | 16% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 153 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 238 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 476 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 748 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Japon keki, genellikle yumuşak pandispanya katlarının arasına krema sürülerek hazırlanan hafif dokulu bir pastadır. Japon usulü çilekli kısa pasta en bilinen örneklerindendir; tarifler ve süslemeler değişebilir.
Japon keki için önce yumurta, şeker ve unla kabarık bir pandispanya hazırlanır. Soğuyan kek katlarının arasına çırpılmış krema ve çoğunlukla meyve konur; dışı da kremayla kaplanıp soğutulur.
Hayır, Japon keki genellikle pandispanya ve krema katlarından oluşur; Japon cheesecake ise peynirle hazırlanan, daha nemli ve çoğu zaman su banyosunda pişirilen ayrı bir kek türüdür.
Japon keki çoğunlukla yumurta köpüğü yeterince kabartılmadığında, hamur fazla karıştırıldığında veya kek pişerken fırın kapağı açıldığında çöker. Yumurtaları oda sıcaklığında kullanıp unu nazikçe yedirin ve pişirme bitene kadar kapağı açmayın.
Japon kekinin arasına en sık şekerle hafifçe tatlandırılmış çırpılmış süt kreması konur. Bu krema yumuşak pandispanyayı bastırmadan katları bir arada tutar; bazı tariflerde krema peynirli dolgu veya muhallebi de kullanılır.
Evet, Japon usulü çilekli kekte pandispanya katlarının arasına dilimlenmiş çilek ve krema konur; üstü de çilekle süslenir. Çilek mevsiminde değilse şeftali veya başka yumuşak meyveler tercih edilebilir.
Evet, Japon kekini evde daha az şekerle hazırlayabilirsiniz; pandispanyadaki şekeri ve kremaya eklediğiniz miktarı azaltın. Şekeri çok fazla kısmak pandispanyanın kabarmasını ve dokusunu etkileyebileceğinden, kremada azaltmak genellikle daha kolaydır.
Japon kekini kapalı bir pasta kabında buzdolabında saklayın; kremalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. En iyi dokusu için kısa sürede tüketin ve servis etmeden önce dilimleri buzdolabından çıkarıp biraz yumuşamalarını bekleyin.
Evet, Japon kekini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde kreması ve taze meyvesi sulanıp dokusu değişebilir. Mümkünse meyvesiz kek katlarını ayrı dondurun, buzdolabında çözdürün ve kremayla meyveyi servis öncesinde ekleyin.
Evet, Japon keki çayla servis edilebilir; hafif pandispanyası ve kreması şekersiz siyah çayla iyi gider. Dilimleri servis etmeden hemen önce kesin, böylece yumuşak katlar ezilmez ve krema düzgün görünür.
Vitaminler
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Japon keki, genellikle yumuşak pandispanya katlarının arasına krema ve şeker eklenerek hazırlanan, Japonya’yla ilişkilendirilen bir pasta türüdür. Tarifler ve süslemeler değişebilir; bu yüzden hafif, sade bir kekten daha kremalı çeşitlere kadar farklı biçimlerde karşınıza çıkabilir.
Yumuşak dokusu ve tatlı, kremalı lezzetiyle kahvenin yanında ya da ikindi çayında dilimlenerek sunulur; Türkiye’de de pastanelerden alınabilir veya evde özel günler için hazırlanabilir. 100 gramında 340 kalori bulunur; protein ve lif bakımından öne çıkmaz. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçip yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 63.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (63.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.