Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İncecik hamurda bol çikolata dolgulu, çok yüksek enerji ve şeker içeriğiyle ünlü İzmir tatlısı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) İzmir bombası (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 9.6 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
246
KCAL / 60G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 4% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (ince) | 50 g | 205 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 328 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 100 g | 410 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 492 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 738 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İzmir bombası, ince hamurun içine bol çikolatalı bir dolgu konup kısa süre fırınlanarak yapılan bir tatlıdır. Dışı pişerken içi yumuşak ve akışkan kalır; genellikle tek kişilik porsiyonlar hâlinde sunulur.
İzmir bombası için ince açılmış hamura soğuk çikolatalı dolgu koyup hamuru iyice kapatın ve önceden ısıtılmış fırında kısa süre pişirin. Hamuru çok kalın bırakmak, içinin akışkan kalmasını zorlaştırır.
İzmir bombası çoğunlukla birleşim yeri iyi kapatılmadığında ya da hamur dolguya göre fazla ince kaldığında çatlayıp akar. Dolguyu hamurun kenarlarına taşırmayın ve kapattıktan sonra birleşim yerini alta getirerek tepsiye dizin.
İzmir bombası hafif ılıkken yenebilir; bu sırada çikolatalı içi daha yumuşak olur. Fırından çıkar çıkmaz içi çok sıcak olabileceğinden, ağzınızı yakmamak için kısa süre bekletin.
İzmir bombasının içinde genellikle çikolata veya kakao-fındık kreması bulunur; dışı ise ince bir hamur katmanıdır. İç harcı pastaneye ve tarife göre değişebilir, bu nedenle her İzmir bombası aynı çikolata türüyle yapılmaz.
İzmir bombası İzmir’le özdeşleşmiş bir tatlıdır ve şehirdeki pastanelerle yaygınlaşmıştır. Tatlının ilk kez kim tarafından yapıldığı konusunda kesinleşmiş tek bir anlatı yoktur.
İzmir bombasını hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; içi akışkanken en iyi taze tüketilir. Buzdolabı hamurun dokusunu sertleştirebilir; servis etmeden önce kısa süre ısıtmak içini yumuşatır.
Evet, İzmir bombası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamuru ilk piştiği kadar gevrek olmayabilir. Hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve tüketmeden önce çözdürüp kısa süre ısıtarak içini yumuşatın.
İzmir bombası hem çay hem kahveyle yenebilir; Türkiye’de çayla sunulması yaygındır. Dolgusu oldukça tatlı ve yoğun olduğundan, sade kahve çikolatalı lezzeti dengelemek isteyenler için iyi bir eşlikçidir.
İzmir bombası çocuklara ara sıra küçük bir tatlı porsiyonu olarak verilebilir; yoğun çikolatalı içi nedeniyle günlük atıştırmalık yerine düşünülmemelidir. İç dolgusu sıcaksa servis etmeden önce soğumasını bekleyin.
Vitaminler
B2
0.07mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Demir
0.78mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İzmir bombası, İzmir’le özdeşleşmiş; ince bir hamurun içine bol çikolatalı krema konup fırınlanmasıyla yapılan küçük bir tatlıdır. Dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve akışkan kalabilir; en iyi, içi sıcakken dikkatlice ısırılarak yenir. Türkiye’de pastanelerde tek porsiyonluk satılır, çay veya sade kahvenin yanında ikram edilir. Hamuruna kıyasla çikolatalı içi baskındır; şeker ve enerji bakımından yoğun bir tatlıdır. 100 gramı 410 kcal içerir. Tatlı isteğiniz olduğunda bir taneyi paylaşabilir, yoğun tadını dengelemek için yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.