Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Protein ve enerji açısından zengin, sodyumu yüksektir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara sucuklu börek (120 g) 422 kaloridir. 100 gramında 352 kalori vardır. İçinde 34.3 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 25.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 28.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
422
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.3g
· 12% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
25.4g
· 33% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 14% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 422 kcal | |
| Yağ | 25.4 g | 33% |
| Doymuş yağ | 8.64 g | 43% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 1068 mg | 46% |
| Karbonhidrat | 34.3 g | 12% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 422 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 211 kcal |
| 1 dilim (ince) | 75 g | 264 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 317 kcal |
| 100 g | 100 g | 352 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 422 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 528 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 180 g | 634 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 880 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 352 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara sucuklu börek, yufkanın içine dilimlenmiş sucuk ve isteğe bağlı peynir konup kapatılarak hazırlanır. Kenarlarını iyice kapatın ve böreği orta ateşte, dışı kızarıp içi ısınana kadar çevirerek pişirin.
Izgara sucuklu börek için dilimlenebilen, orta kalınlıkta Türk sucuğu kullanılır. Sucuk zaten baharatlı ve tuzlu olduğundan iç harca ekstra tuz eklemek çoğu zaman gerekmez; dilimleri çok kalın kesmemek böreğin daha eşit pişmesini sağlar.
Izgara sucuklu böreğin dışı hızlı kızarırken içi soğuk kalıyorsa ateş fazla yüksek olabilir. Orta-düşük ısıda pişirin; yufkanın rengi koyulaşmadan içinin ısınmasına zaman tanıyın ve böreği sık sık çevirin.
Evet, ızgara sucuklu böreğin içine kaşar konabilir. Rendelenmiş veya ince dilimlenmiş kaşar sucukla birlikte iyi erir; ancak fazla doldurmak ya da kenarları açık bırakmak peynirin ızgaraya akmasına neden olabilir.
Izgara sucuklu böreğin yapışmasını önlemek için ızgarayı önceden ısıtıp hafifçe yağlayın. Böreği koymadan önce dış yüzeyine de az miktarda yağ sürebilirsiniz; yufka yüzeyi mühürlenmeden böreği çevirmeyin.
Izgara sucuklu börek hem mangalda hem de ızgara tavada pişirilir. Tavada ısıyı daha kolay kontrol edersiniz; mangalda ise böreği doğrudan alev yerine köz üzerinde tutmak, yufkanın yanmasını ve yağın alevlendirmesini önlemeye yardımcı olur.
Artan ızgara sucuklu böreği oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Pişmiş börek buzdolabında birkaç gün saklanabilir; yeniden yemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Izgara sucuklu böreği en iyi, kısık-orta ateşte kapaksız bir tavada çevirerek ısıtırsınız. Bu yöntem yufkanın çıtırlığını korur; mikrodalga ise böreği daha hızlı ısıtsa da yumuşatabilir.
Izgara sucuklu böreğin yanında domates, salatalık ve yeşillik gibi taze sebzeler servis edilebilir. Ayran veya çay da sık tercih edilir; sucuk ve börek tuzlu olduğundan yanına ekstra tuzlu yiyecekler koymamaya çalışın.
Izgara sucuklu böreği sık tüketmek iyi bir tercih değildir; sucuk işlenmiş et, börek ise enerji ve tuz bakımından yoğun bir yemektir. Daha seyrek ve ölçülü porsiyonlarda tüketip yanında sebzeye yer vermek daha dengeli bir öğün sağlar.
Vitaminler
B12
0.86µg · 36% GDV
B1
0.37mg · 31% GDV
B3
4.68mg · 29% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Sodyum
1068mg · 46% GDV
Fosfor
206mg · 29% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
262mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 422 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara sucuklu börek, ince yufkanın baharatlı Türk sucuğuyla doldurulup ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan bir börek çeşididir. Dışı kızarıp hafif çıtırlaşırken içindeki sucuk yumuşar ve aromasını yufkaya verir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak sıcak servis edilir. Doyurucu, protein ve enerji bakımından zengin; aynı zamanda tuzu yüksek bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında domates, salatalık ve yeşillik tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.08g
Omega 6:3 oranı 26.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.