Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum kaynağı, hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Izgara peynirli börek (120 g) 378 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 37 g karbonhidrat, 14.5 g protein, 19.4 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 27.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
378
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37g
· 13% GDV
Protein
14.5g
· 29% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 15% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 378 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 8.76 g | 44% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 37 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 14.5 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 378 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 473 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 567 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 756 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 788 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 788 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Izgara peynirli börek, yufkanın peynirli harçla doldurulup katlanması ve tavada ya da ızgarada iki yüzü kızarana kadar pişirilmesiyle yapılır. Orta ateş kullanın; böylece yufka yanmadan peynirin içi ısınır.
Izgara peynirli börekte beyaz peynir, kaşar veya ikisinin karışımı kullanılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve ufalanan bir iç verir; kaşar eriyip uzar. Harç fazla suluysa böreğin yufkası yumuşayabilir.
Izgara peynirli börek, fırın tepsisinde pişen börekten farklı olarak tavada veya ızgarada daha az miktarda hazırlanır ve yüzeyinde doğrudan kızarmış izler oluşabilir. Porsiyonlar genellikle tek tek pişirildiği için sıcak servis etmek kolaydır.
Izgara peynirli börek yapışmaz tavada, az yağla veya yağsız olarak pişirilebilir. Tavayı önceden ısıtın, böreği orta ateşte iki tarafı renk alana kadar çevirin; yüksek ateş dışını yakıp içindeki peyniri soğuk bırakabilir.
Izgara peynirli börekte peynir genellikle fazla doldurulduğunda, iç harç çok sulu olduğunda veya kenarlar iyi kapatılmadığında dışarı akar. Harcı ortada tutup kenarlarda boşluk bırakın ve kat yerini alta getirerek pişirin.
Izgara peynirli böreğin yanına domates, salatalık ve yeşillik gibi taze sebzeler iyi gider. Kahvaltıda çayla, öğünde ise ayran veya sade yoğurtla servis edilebilir; peynirin tuzunu dengelemek için yanında tuzlu yiyecekleri azaltın.
Evet, ızgara peynirli börek kahvaltıda yenebilir. Peynirli ve doyurucu bir seçenek olduğundan yanında taze sebze ve şekersiz çayla sunabilirsiniz; börek zaten tuzluysa kahvaltıdaki zeytin ve peynir miktarını azaltmak tuzu dengelemeye yardımcı olur.
Pişmiş ızgara peynirli börek, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yemeden önce içi de tamamen ısınacak şekilde tavada veya fırında ısıtın.
Evet, ızgara peynirli börek dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonları birbirine değmeyecek şekilde paketleyin; çözündürüp tavada veya fırında ısıtın. Dondurulduktan sonra yufkanın dokusu ilk pişirildiğindeki kadar çıtır olmayabilir.
Izgara peynirli börek, yufkadan gelen karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önemlidir. Diyabetiniz varsa böreği sebzelerle birlikte yiyip kişisel öğün planınız için doktor veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.66µg · 28% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Sodyum
768mg · 33% GDV
Kalsiyum
294mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 378 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Izgara peynirli börek, ince yufka katlarının arasına peynir konup ızgarada ya da tavada kızartılmasıyla hazırlanan, dışı hafif çıtır bir börektir. İç harcında yöreye ve ev tarifine göre farklı peynirler kullanılabilir; sıcak servis edildiğinde peynir yumuşak ve uzayan bir doku alır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir ara öğün olarak tercih edilir; yanında domates, salatalık ve yeşillik iyi gider. Protein ve kalsiyum sağlar, ancak hamur ve peynir nedeniyle enerji yoğun, tuzlu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup bol salatayla sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.