İtalyan sosisli pizza Kaç Kalori?

İtalyan sosisli pizzada genellikle pizza hamuru, domates sosu, mozzarella ve ufalanmış İtalyan sosisi bulunur. Yeşil biber, soğan, mantar ve kekik gibi ek malzemeler tariften tarife değişir.

İtalyan sosisli pizza için hamurun üzerine domates sosu ve mozzarella yayın, önceden pişirilmiş sosis parçalarını ekleyin ve hamur kızarıp peynir eriyene kadar yüksek ısıda pişirin. Sosisin fazla yağını önceden süzebilirsiniz.

İtalyan sosisli pizzada genellikle ufalanmış, baharatlı sosis; pepperoni pizzada ise ince dilimlenmiş, kurutulmuş ve baharatlı salam kullanılır. Bu nedenle sosisli pizzanın dokusu daha iri, pepperoninin tadı ise daha tuzlu ve keskin olabilir.

İtalyan sosisli pizza her zaman acı değildir; kullanılan sosis tatlı baharatlı ya da acı olabilir. Menüde acılık belirtilmiyorsa, sipariş verirken acı biber eklenip eklenmediğini sormanız iyi olur.

İtalyan sosisli pizzada en yaygın tercih mozzarella peyniridir; iyi erir ve sosisin yoğun lezzetini dengeler. Daha belirgin, tuzlu bir tat isterseniz üzerine az miktarda parmesan da ekleyebilirsiniz.

İtalyan sosisli pizza hem ince hem kalın hamurla hazırlanabilir. Sosisin ve peynirin ağırlığını daha iyi taşıması için orta kalınlıkta, iyi mayalanmış bir hamur evde pratik bir seçimdir.

İtalyan sosisli pizzanın yanında roka veya mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış hafif bir salata iyi gider. Sosis ve peynirin tuzlu, doyurucu tadını dengelemek için salatayı ağır soslarla hazırlamamanız yeterlidir.

Artan İtalyan sosisli pizzayı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce ortası tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.

İtalyan sosisli pizza dilimlerini tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtmak tabanı gevrek tutar ve peyniri eritir. Fırın da iyi sonuç verir; mikrodalga ise hamuru yumuşatabilir.