Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🦪
Umami açısından zengin, yoğun tuz ve şeker içeren istiridye bazlı sote sosu.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) İstiridye soslu sote sosu (18 g) 9 kaloridir. 100 gramında 51 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 18 g
9
KCAL / 18G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 12% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 9 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 6 g | 3 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 15 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 36 g | 18 kcal |
| 3 yemek kaşığı (çok büyük) | 54 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 51 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 288 g | 147 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 51 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İstiridye soslu sote sosu, sote yemeklerine eklenmek üzere hazırlanmış, istiridye bazlı umami aromalı bir sostur. Klasik istiridye sosuna göre şeker, kıvam verici veya başka çeşniler içerebilir; içerik markaya göre değişir.
Genellikle istiridye özü veya istiridyeden elde edilen bir bileşen içerir. Miktarı ve kullanılan diğer malzemeler ürüne göre değişebileceğinden, belirli bir ürünün içeriği için etiketini kontrol edin.
İstiridye soslu sote sosunu sebze, et, tavuk veya deniz ürünlerini tavada pişirirken az miktarda ekleyin. Yemeğe tuzlu, yoğun bir umami tadı verir; tuz miktarı yüksek olabildiği için yemeği tatmadan ayrıca tuz eklemeyin.
İstiridye soslu sote sosu, ana malzemeler pişmeye yakınken tavaya eklenir. Birkaç kez karıştırarak malzemelere yedirin; uzun süre yüksek ateşte pişirmek sosun tavaya yapışmasına veya tadının fazla yoğunlaşmasına neden olabilir.
İstiridye soslu sote sosu en çok sebzeli, etli veya tavuklu wok ve tava yemeklerinde kullanılır. Noodle ve pilavlı yemeklere de eklenebilir; güçlü tadı nedeniyle önce az miktar kullanıp damak tadınıza göre artırın.
Hayır, istiridye soslu sote sosunu genellikle doğrudan tavaya ekleyebilirsiniz. Sos çok koyuysa veya daha hafif bir tat istiyorsanız az miktarda suyla açın; yemek suyunu da hesaba katarak kıvamı ayarlayın.
İstiridye soslu sote sosu yerine soya sosu kullanılabilir, ancak sonuç daha az yoğun ve farklı aromalı olur. Umami tadını yaklaştırmak için mantar bazlı bir sos tercih edebilir; soya sosu tuzluysa eklediğiniz miktarı azaltabilirsiniz.
İstiridye soslu sote sosu genellikle sodyum bakımından yüksektir; bu yüzden fazla eklendiğinde yemeği tuzlu yapabilir. Önce az kullanın, ilave tuzu erteleyin ve gerekirse yemeğe daha fazla sebze veya tuzsuz malzeme ekleyin.
İstiridye soslu sote sosunu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Ürünün ambalajındaki saklama talimatlarına uyun ve kullanırken temiz bir kaşık alın; bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Evet, istiridye soslu sote sosuna genellikle ilave şeker konur; miktar markaya göre değişir. Zaten hafif tatlı olabileceğinden, bu sosla yemek yaparken ayrıca şeker eklemeden önce tadına bakın.
Vitaminler
B12
0.02µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B3
0.05mg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
492mg · 21% GDV
Selenyum
0.9µg · 2% GDV
İyot
1.44µg · 1% GDV
Fosfor
6.3mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İstiridye soslu sote sosu, Çin mutfağında kullanılan istiridye özlü, koyu kıvamlı bir çeşnidir; sotelere tuzlu, hafif tatlı ve belirgin umami tadı verir. Türkiye’de soya sosu kadar alışıldık olmasa da sebze, tavuk, et veya deniz ürünlerini tavada hızlıca pişirirken kullanabilirsiniz. Noodle ve pilavla da iyi gider; yoğun tadı nedeniyle yemeğe azar azar ekleyip pişerken tadına bakmanız yeterlidir.
Besin değeri açısından yağdan çok karbonhidrat içerir; tuzu ve ilave şekeri de yüksek olabilen bir sostur. Daha hafif bir sote için az miktar kullanıp sebzeleri bol tutun, ayrıca yemeğe ekstra tuz eklemeden önce tadına bakın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.