Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Kremalı sos, mantar, havuç ve istiridye sosuyla hazırlanmış tuzlu makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) İstiridye Soslu Kremalı Mantarlı Havuçlu Makarna (220 g) 339 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 47.3 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 12.3 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 30.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 51 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
339
KCAL / 220G
Karbonhidrat
47.3g
· 17% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 13% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 339 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 6.27 g | 31% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 858 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 47.3 g | 17% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 339 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 44 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 169 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 431 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 508 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 440 g | 678 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarna, makarna haşlanıp sotelenmiş mantar ve havuçla birleştirilerek yapılır. Tavaya krema ve istiridye sosu ekleyip kısa süre ısıtın; haşlama suyundan biraz eklemek sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarnada makarna, krema, mantar, havuç ve istiridye sosu bulunur. Tariflerde sarımsak, karabiber veya taze soğan da kullanılabilir; bunlar temel malzemeler değil, lezzet tercihleridir.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarnada kültür mantarı pratik ve yaygın bir seçimdir. Daha yoğun mantar aroması için kestane mantarı kullanabilir veya birkaç mantar türünü karıştırabilirsiniz; mantarları tavaya kalabalık koymamak kızarmalarına yardımcı olur.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarnada istiridye sosu yerine soya sosu ve az miktarda mantar suyu kullanabilirsiniz. Tat birebir aynı olmaz; istiridye sosu daha tatlımsı ve yoğun bir umami verir, bu yüzden alternatif sosu azar azar ekleyip tadına bakın.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarnaya penne, fettuccine veya spagetti yakışır. Kısa ve oluklu makarnalar kremalı sosu iyi tutar; uzun makarna seçerseniz mantar ve havucu ince doğramak her lokmada malzemelerin dengeli dağılmasını sağlar.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarnada havucu ince şeritler veya küçük jülyen parçalar halinde doğrayın. Böylece mantarla benzer sürede pişer ve makarnaya kolayca karışır; kalın havuç parçaları sos hazır olduğunda hâlâ sert kalabilir.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarna, istiridye sosu ve makarna suyundaki tuz nedeniyle kolayca fazla tuzlu olabilir. Makarnayı haşlarken suyu ölçülü tuzlayın, sosu önce az ekleyin ve son tuz ayarını yemeği tattıktan sonra yapın.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarna, yanında limonlu yeşil salata veya hafif sotelenmiş sebzelerle servis edilebilir. Sosu kremalı ve lezzeti yoğun olduğu için sade bir eşlikçi tabağı dengeler; üzerine taze çekilmiş karabiber de yakışır.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarnanın artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte, biraz su veya süt ekleyerek ısıtın; sosu yüksek ateşte kaynatmak kremanın ayrılmasına yol açabilir.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarnayı daha hafif yapmak için kremanın bir kısmını makarna haşlama suyuyla değiştirin ve mantar ile havucu az yağda soteleyin. İstiridye sosunu ölçülü kullanmak, kremalı dokuyu korurken yemeğin ağırlaşmasını önler.
Vitaminler
B3
3.74mg · 23% GDV
A Vitamini
187µg · 21% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
B5
0.92mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Sodyum
858mg · 37% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
363mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 339 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İstiridye soslu kremalı mantarlı havuçlu makarna, haşlanmış makarnanın krema, istiridye sosu, mantar ve havuçla bir araya geldiği çağdaş bir yemektir; geleneksel bir Türk makarnası sayılmaz. İstiridye sosunun tuzlu, umami tadı kremanın yumuşaklığıyla dengelenir; mantar ve havuç da farklı dokular katar.
Türkiye’de sıcak bir ana yemek olarak, özellikle akşam sofralarında sunabilirsiniz; yanına mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Karbonhidratı öne çıkan, kremalı sosuyla daha doyurucu bir seçenektir; 100 gramı 154 kcal içerir. Daha hafif bir sonuç için kremayı azaltıp mantar ve havuç miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.72g
Omega 6:3 oranı 17.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.