Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Ispanak, peynir ve yufka ile hazırlanan tuzlu hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ispanaklı peynirli Boşnak böreği (150 g) 435 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 38.7 g karbonhidrat, 13.8 g protein, 25.7 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 123 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %102'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
435
KCAL / 150G
Karbonhidrat
38.7g
· 14% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
25.7g
· 33% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 13% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 435 kcal | |
| Yağ | 25.7 g | 33% |
| Doymuş yağ | 9.6 g | 48% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 765 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 38.7 g | 14% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 13.8 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 435 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 218 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 348 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 464 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 580 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 653 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 870 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreğinin iç harcı ıspanak ve peynirdir; dışı ince yufka hamurundan hazırlanır. Ev tariflerinde soğan, yumurta veya yoğurt da kullanılabilir, ancak bunlar temel malzemeler değildir.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreği, Boşnak mutfağındaki ince açılmış hamur geleneğiyle hazırlanır; Türk böreği ise çok sayıda yöresel çeşidi kapsar. Boşnakçada “börek” sözcüğü geleneksel olarak etli çeşide ayrılabilir; ıspanaklı-peynirli tür farklı adlarla da anılır.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreğinde ufalanabilen, tuzlu beyaz peynirler iyi sonuç verir. Peynir çok tuzluysa harca eklemeden önce tadın; lor kullanıldığında daha yumuşak ve az tuzlu bir iç elde edilir.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreğinin içi genellikle ıspanak yeterince süzülmediğinde veya peynir çok sulu olduğunda sulanır. Ispanağı yıkadıktan sonra iyice kurulayın; pişmiş kullanıyorsanız soğutup fazla suyunu sıkın.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreği, ince ve kuru yufkayla, önceden ısıtılmış fırında pişirildiğinde daha çıtır olur. Yufka katlarına az miktarda yağ sürün ve böreği fırından çıkarınca üstünü örtmeyin; buhar çıtırlığı azaltır.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreğinin yanında yoğurt, ayran veya mevsim salatası servis edilebilir. Türkiye'de kahvaltıda çayla da yenir; daha doyurucu bir öğün için yanında sade bir çorba tercih edebilirsiniz.
Evet, ıspanaklı peynirli Boşnak böreği kahvaltıda yenebilir; tuzlu iç harcı ve hamuru onu tek başına da doyurucu bir seçenek yapar. Daha dengeli bir kahvaltı için yanında domates, salatalık veya yoğurt sunabilirsiniz.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreği, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden yemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreğini çıtırlığını korumak için fırında veya tavada ısıtın. Mikrodalga daha hızlıdır ama yufkayı yumuşatabilir; böreği kapatmadan ısıtmak buharın hamuru ıslatmasını önler.
Evet, ıspanaklı peynirli Boşnak böreği dondurulabilir. Pişmiş börek dilimlerini tamamen soğutup hava geçirmez biçimde paketleyin; yerken çözdürüp fırında ısıtın. Çiğ börek donduruyorsanız pişirmeden önce çözdürmeniz daha eşit pişmesine yardımcı olur.
Vitaminler
K Vitamini
123µg · 102% GDV
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B1
0.27mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Sodyum
765mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
338mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 435 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı peynirli Boşnak böreği, ince açılmış yufka katlarının ıspanaklı ve peynirli harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Boşnak mutfağından gelen bu börek, ev yapımı tepsi böreği gibi rulo ya da kat kat biçimlerde sunulabilir.
Dışı kızarmış ve çıtır, içi yumuşak olan börek; Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya hafif bir öğün olarak sıkça tercih edilir. Yanına ayran, yoğurt ya da mevsim salatası yakışır. Hamur ve peynir nedeniyle doyurucudur; 100 gramında 9,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonunuzu salata ile tamamlayabilir, böreği fazla yağ eklemeden pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.85g
Omega 6:3 oranı 22.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.