Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebze içeren tatlı/atıştırmalık kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ispanaklı kurabiye (18 g) 82 kaloridir. 100 gramında 455 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 3.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 18 g
82
KCAL / 18G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.1 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 11.4 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 82 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 46 kcal |
| 1 adet (büyük) | 28 g | 127 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 137 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 164 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 54 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 410 kcal |
| 100 g | 100 g | 455 kcal |
| 1 paket (küçük) | 120 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 455 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı kurabiye, püre hâline getirilmiş ıspanakla hazırlanan yumuşak bir kurabiye hamurundan yapılır. Ispanağı yıkayıp kısa süre pişirin veya çiğden püre edin, suyunu süzün ve hamura ekleyin; hamuru fazla yoğurmadan şekillendirip önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Ispanaklı kurabiyenin yeşil rengi, hamura eklenen ıspanaktaki doğal pigmentlerden gelir. Rengin daha canlı kalması için ıspanağı fazla pişirmeyin ve püreyi hamura katmadan önce soğutun; uzun veya yüksek ısıda pişirme rengi soldurabilir.
Ispanaklı kurabiyede ıspanak tadı genellikle hafiftir; şeker ve vanilya gibi aromalar bunu dengeler. Ispanağı iyi püre hâline getirmek ve ölçüsünü tarifteki miktarda tutmak, belirgin sebze tadını önlemeye yardımcı olur.
Ispanaklı kurabiye hem taze hem donmuş ıspanakla yapılabilir. Donmuş ıspanağı tamamen çözdürüp fazla suyunu sıkın; taze ıspanağı ise yıkayıp püre hâline getirin. Fazla su, hamuru gevşetip kurabiyelerin yayılmasına yol açabilir.
Ispanaklı kurabiye hamuru çoğunlukla fazla ıslak veya sıcakken fırına girdiği için yayılır. Ispanak püresinin suyunu iyice süzün, hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirin ve tepsiye koyarken parçalar arasında boşluk bırakın.
Ispanaklı kurabiye, tamamen soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklanır. Kabın içine sıcakken koymak buharı hapseder ve kurabiyeleri yumuşatabilir; nemli havalarda hava geçirmez kap kullanmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Evet, ıspanaklı kurabiye buzlukta saklanabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak biçimde dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına alın. Yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün; hamuru da şekillendirdikten sonra dondurabilirsiniz.
Ispanaklı kurabiye, fırın ısısı ve uzun pişirme nedeniyle yeşil rengini kaybedebilir. Rengi korumak için kurabiyeleri tarifte belirtilen süreden fazla pişirmeyin ve fazla ısıtmadan önce kontrol edin; içlerinin tamamen yeşil kalması her tarifte mümkün olmayabilir.
Ispanaklı kurabiyeye vanilya, limon kabuğu rendesi ve tarçın yakışır. Vanilya ıspanak tadını yumuşatırken limon ferah bir aroma verir; hamurun dengesini değiştirmemek için aromaları azar azar ekleyin.
Evet, ıspanaklı kurabiye çocuklara ara sıra verilebilir; ancak ıspanak içermesi onu tek başına dengeli bir atıştırmalık yapmaz. İçeriğindeki şeker ve kurabiye olması nedeniyle porsiyonu küçük tutup günlük beslenmede çeşitliliğe yer verin.
Vitaminler
K Vitamini
3.24µg · 3% GDV
A Vitamini
17.1µg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.54µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
1.62µg · 3% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Fosfor
15mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
31mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (18 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı kurabiye, hamuruna ince çekilmiş ya da püre hâline getirilmiş ıspanak eklenen, evde yapılabilen tatlı bir kurabiyedir. Ispanak hamura yeşil rengini verir; tarifine göre un, şeker ve yağla hazırlanan kurabiye fırında pişirilir.
Tadı genellikle hafif tatlıdır; ıspanak aroması baskın olmayabilir. Türkiye’de çayın yanında ikram edebilir, özellikle çocuklar için renkli bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Sebze içerse de sonuçta tatlı bir hamur işidir: 100 gramında 455 kcal bulunur. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup yanında sade çay veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 52:1
İdeal 4:1 üzerinde (52:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.