Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ispanaklı krep: Yüksek lif, vitamin ve mineral içeriği, düşük kalori.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Ispanaklı krep (90 g) 108 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 3.7 g yağ ve 2 g lif bulunur. 108 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %90'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ispanaklı krep, ince krep hamuruna doğranmış ya da püre hâlinde ıspanak eklenerek hazırlanan, tavada pişirilen tuzlu bir yemektir. Krep Fransız mutfağından gelse de ıspanaklı çeşidi Türkiye’de evde kolayca yapılan pratik seçeneklerden biridir.
Yumuşak, ince dokusu ve hafif sebze tadıyla sade yenebilir ya da peynirli bir içle sarılabilir. Kahvaltıda çayla, hafif bir öğle yemeğinde salata veya yoğurtla sunabilirsiniz; küçük rulolar hâlinde sofraya meze gibi koymak da mümkündür. Ispanak biraz lif ve çeşitli mikro besinler kazandırırken krep genel olarak orta kalorili, doyurucu bir seçenektir. Daha hafif olsun isterseniz iç harcını ölçülü tutup yanına bol salata ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 17% · Yağ 31%
Vitaminler
K Vitamini
120µg · 100% GDV
A Vitamini
250µg · 28% GDV
Folat
65µg · 16% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Kalsiyum
85mg · 9% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Ispanaklı krep için ıspanakları yıkayıp ince doğrayın veya püre hâline getirin; yumurta, süt, un ve tuzla hazırladığınız krep hamuruna karıştırın. Hamuru ince bir tabaka hâlinde, hafifçe yağlanmış tavada iki yüzü pişene kadar kızartın.
Ispanaklı krep kahvaltıda sade, peynirle sarılarak veya yanında domates ve salatalıkla servis edilebilir. Ilıkken daha kolay katlanır; çayla birlikte tuzlu bir kahvaltı seçeneği olarak sunabilirsiniz.
Ispanaklı krepin içine beyaz peynir, lor, kaşar, mantar veya pişmiş tavuk konabilir. Peynirli iç harç hazırlıyorsanız krepi tavada kısa süre daha ısıtın; böylece içi ısınırken krep fazla kurumaZ.
Ispanaklı krepte ıspanak hem çiğ hem de kısa süre sotelenmiş kullanılabilir. Çiğ ıspanağı ince doğrayıp hamura eklemek pratiktir; sotelenmiş ıspanak ise suyunu salacağı için hamura katmadan önce fazla suyunu süzün.
Ispanaklı krepin yapışmaması için yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve yüzeyini ince bir yağ tabakasıyla kaplayın. Hamuru tavaya dökmeden önce pürüzsüzce karıştırın; her krepten sonra tavada kalan parçaları temizleyin.
Pişmiş ıspanaklı krepi hava almayan bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. İç harcı eklenmiş krepleri de aynı şekilde soğukta tutun ve yemeden önce içi iyice ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, sade ıspanaklı krepleri aralarına yağlı kâğıt koyarak üst üste dizip dondurabilirsiniz. Çözdürürken buzdolabında bekletin; ardından tavada ısıtın. Peynirli veya başka dolgulu kreplerin dokusu çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir.
Ispanaklı krepin hamurunda ıspanak bulunur; bu, krepe yeşil rengini ve hafif sebze tadını verir. Normal krep genellikle sade hamurla hazırlanır. Ispanaklı olanı tuzlu peynirli veya sebzeli iç harçlarla özellikle iyi gider.
Evet, ıspanaklı krep çocuklara sunulabilir; yumuşak dokusu küçük lokmalara ayırmayı kolaylaştırır. Tuz miktarını düşük tutun ve yaşına uygun biçimde kesin. Yumurta, süt veya buğday alerjisi olan çocuklara içeriklerine dikkat ederek vermeyin.
Evet, ıspanaklı krep hamurunu veya pişmiş krepleri akşamdan hazırlayabilirsiniz. Hamuru kapalı bir kapta buzdolabında bekletip ertesi gün pişirmeden önce karıştırın; pişmiş krepleri ise soğutup kapalı kapta buzdolabına kaldırın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.