Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Protein ve demir içeren tuzlu kek
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ispanaklı Kıymalı Tuzlu Kek (90 g) 196 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 10.3 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 113.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %95'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
196
KCAL / 90G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 20% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.77 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 351 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 196 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 98 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 262 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 135 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 545 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı kıymalı tuzlu kek için ıspanak, kıyma, yumurta, yoğurt veya süt, un ve kabartma tozu kullanılır. Soğan ve baharatlar lezzet katar; tariflerde peynir de bulunabilir. Hamur, kek kalıbında pişirilecek kadar koyu olmalıdır.
Ispanaklı kıymalı tuzlu kek yapmak için önce kıymayı ve soğanı kavurup ıspanağı ekleyin; karışım soğuyunca yumurta, yoğurt, un ve kabartma tozuyla hazırlanan hamura katın. Yağlanmış kalıpta, içi pişene kadar fırınlayın.
Ispanaklı kıymalı tuzlu kekin hamuru çoğunlukla ıspanak fazla su saldığı veya iç harç sıcakken hamura eklendiği için ıslak kalır. Ispanağı kavurduktan sonra suyunu süzdürün, harcı soğutun ve kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Evet, ıspanaklı kıymalı tuzlu kekte dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz. Ispanağı çözdürüp fazla suyunu iyice sıkın; ardından kıymayla birlikte tavada pişirin. Suyu alınmamış ıspanak kekin içini hamurlaştırabilir ve pişme süresini uzatabilir.
Evet, ıspanaklı kıymalı tuzlu kekte kıymayı hamura eklemeden önce tamamen pişirin. Çiğ kıyma kekin içinde eşit pişmeyebilir ve hamura fazla yağ ile su bırakabilir. Kavrulmuş harcı soğuttuktan sonra hamura eklemek daha iyi sonuç verir.
Ispanaklı kıymalı tuzlu kekin ortasına batırılan kürdan temiz ya da birkaç kuru kırıntıyla çıkıyorsa kek pişmiştir. Üstü erken kızarırsa kalıbı gevşekçe folyo ile örtün; ortası pişmeden fırından çıkarmayın.
Ispanaklı kıymalı tuzlu kek soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Kıymalı bir yemek olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz dilimleri ayrı ayrı ısıtmak, kalan kekin kurumasını önler.
Evet, ıspanaklı kıymalı tuzlu kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava almayan ambalajlara koyun; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın. Çözünen dilimleri tekrar dondurmayın.
Ispanaklı kıymalı tuzlu kek kahvaltıda veya çay saatinde dilimlenerek, ılık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası koymak kıymalı ve ıspanaklı iç harcın yanında hafif bir eşlikçi sağlar.
Ispanaklı kıymalı tuzlu kekte ıspanağın belirgin tadını azaltmak için yaprakları kıymayla karıştırmadan önce soğanla kısa süre kavurun. Taze ve küçük yapraklar daha yumuşak tat verir; limon veya baharatı ise pişmiş harca ölçülü ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
113.4µg · 95% GDV
B12
0.74µg · 31% GDV
A Vitamini
171µg · 19% GDV
Biotin
5.49µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
145mg · 21% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Sodyum
351mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
254mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 196 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı kıymalı tuzlu kek, yumurta, un ve süt ürünleriyle hazırlanan kek harcına ıspanak ve kıyma eklenip fırında pişirilerek yapılır. Türkiye’de ev mutfağında tuzlu kekler sıkça çay saatine hazırlanır; bu çeşidi de dilimlenerek kahvaltıda, ara öğünde ya da hafif bir öğünün yanında sunabilirsiniz.
Yumuşak ve nemli iç dokusu, kıymanın doyurucu tadı ve ıspanağın hafif otsu lezzetiyle dengelenir. Protein içeren bu kek, ıspanakla birlikte demir de sağlar; tek başına veya yoğurtlu bir eşlikle yenebilir. Daha hafif bir sunum için yanına bol yeşillikli salata koyup porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.57g
Omega 6:3 oranı 20.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.