Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ispanaklı ve peynirli fırınlanmış yufka böreği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ispanak peynirli kol böreği (120 g) 334 kaloridir. 100 gramında 278 kalori vardır. İçinde 33.7 g karbonhidrat, 11 g protein, 17 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 115.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
334
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.7g
· 12% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 13% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 334 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.36 g | 32% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 33.7 g | 12% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 334 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 195 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 250 kcal |
| 100 g | 100 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 417 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 473 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 500 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 695 kcal |
| 1 adet (bütün) | 350 g | 973 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 278 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanak peynirli kol böreği, yufkaların ıspanaklı peynirli harçla doldurulup rulo yapılması ve tepsiye kol biçiminde sarılmasıyla hazırlanır. Üzerine yumurta veya sütlü bir karışım sürülerek fırında kızarana kadar pişirilir.
Ispanak peynirli kol böreğinin temel malzemeleri yufka, ıspanak ve peynirdir. Ev tariflerinde soğan, yumurta ve böreğin içini nemli tutmak için süt ya da yoğurt da kullanılabilir; peynir çeşidi yöreye ve tarife göre değişir.
Ispanak peynirli kol böreğinin yanına ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Kahvaltıda ya da çay saatinde sade çayla da servis edebilirsiniz; börek doyurucu olduğu için yanında hafif bir eşlikçi seçmek yeterlidir.
Ispanak peynirli kol böreğinde yufka harçla doldurulup rulo halinde sarılır ve fırında pişirilir. Su böreğinde ise yufka katları genellikle haşlanır, peynirli harçla kat kat dizilir; dokusu bu nedenle daha yumuşak ve nemlidir.
Ispanak peynirli kol böreğinin harcı, ıspanaktaki fazla su bırakılırsa sulanır ve böreğin tabanını yumuşatabilir. Ispanağı yıkadıktan sonra iyice kurulayın; pişmiş kullanıyorsanız soğutup suyunu sıkın, ardından peyniri ekleyin.
Ispanak peynirli kol böreğini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde peynir ve pişmiş ıspanak bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yiyeceğiniz kadarını çıkarıp iyice ısıtın.
Evet, ıspanak peynirli kol böreği dondurulabilir. Pişmiş böreği soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayacak şekilde paketleyin; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın, böylece yufkası daha iyi çıtırlaşır.
Ispanak peynirli kol böreğini fırında ısıtmak, yufkanın çıtırlığını mikrodalgaya göre daha iyi korur. Dilimleri önceden ısıtılmış fırına koyup içi sıcak olana kadar bekletin; mikrodalga kullanırsanız böreğin yumuşayabileceğini unutmayın.
Evet, ıspanak peynirli kol böreği kahvaltıda yenebilir ve çayla sıkça servis edilir. Peynirli içi ve yufkası nedeniyle tek başına doyurucu olabilir; yanına domates, salatalık veya yoğurt ekleyerek daha dengeli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Ispanak peynirli kol böreğini evde daha hafif yapmak için harçta yağı azaltabilir, peyniri ölçülü kullanabilir ve böreğin üzerine fazla yağ sürmeyebilirsiniz. Ispanak miktarını artırmak da her lokmada daha fazla sebze olmasını sağlar.
Vitaminler
K Vitamini
115.2µg · 96% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Folat
74.4µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 334 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanak peynirli kol böreği, ince yufkanın ıspanaklı ve peynirli harçla doldurulup uzun bir rulo hâlinde sarılmasıyla hazırlanan, fırında pişen bir börek çeşididir. Türkiye’de evlerde ve börekçilerde sıkça yapılır; iç harcında yöreye ve ev tarifine göre farklı peynirler kullanılabilir.
Dışı kat kat ve hafif çıtır, içi yumuşak ve tuzludur. Kahvaltıda, çay saatinde ya da pratik bir öğün olarak sıcak veya ılık servis edilir; yanında çay, ayran ya da salata tercih edebilirsiniz. Yufka ve peynir böreği doyurucu, enerjisi görece yüksek bir seçenek yapar; 100 gramında 9,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için bir dilimi bol salatayla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.42g
Omega 6:3 oranı 22.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.