Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolata aromalı, nemli ve yumuşak dokulu klasik browni.
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Islak çikolatalı browni (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 11.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
246
KCAL / 60G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 5% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.68 g | 23% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 164 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 205 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 328 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 100 g | 410 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 492 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Islak çikolatalı browni; çikolata, tereyağı, şeker, yumurta ve unla hazırlanan yoğun bir hamurun kısa süre fırınlanmasıyla yapılır. Yumuşak dokusu için hamuru fazla çırpmamak ve tamamen kuruyana kadar pişirmemek önemlidir.
Islak çikolatalı browni, kekten daha yoğun, nemli ve çikolata tadı belirgin bir tatlıdır. Genellikle daha az kabarır ve dilimlendiğinde içi yumuşak kalır; kek ise daha hafif ve gözenekli bir dokuya sahiptir.
Islak çikolatalı browni, hamurunda bol çikolata ve yağ bulunması ve fazla pişirilmemesi sayesinde nemli kalır. Bazı tariflerde fırından çıktıktan sonra üzerine çikolatalı sos dökülür; sosun eşit dağılması için browniyi dilimleyip üzerine gezdirebilirsiniz.
Islak çikolatalı browniye sos, fırından çıktıktan sonra sıcakken dökülür; böylece sos içine daha kolay işler. Daha belirgin bir ıslaklık isterseniz browniyi birkaç yerinden kürdanla delin ve sosu azar azar, yüzeye eşit biçimde yayın.
Islak çikolatalı browni piştiğinde kenarları belirginleşmiş, ortası ise hafif yumuşak görünmelidir. Ortasına batırılan kürdanın tamamen temiz çıkması beklenmez; üzerinde birkaç nemli kırıntı kalması, browniyi fazla kurutmadan fırından almanıza yardımcı olur.
Evet, islak çikolatalı browni buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir; soğuk ortam dokusunu biraz sertleştirebilir. Servisten önce oda sıcaklığında bekletirseniz yumuşaklığı ve çikolata aroması daha iyi hissedilir.
Evet, islak çikolatalı browni dilimlenip hava almayan şekilde sarılarak dondurulabilir. Çözündürürken önce buzdolabında bekletin, ardından oda sıcaklığına gelmesini sağlayın; bu yöntem dilimlerin formunu ve nemli dokusunu korumaya yardımcı olur.
Islak çikolatalı browniyi daha yoğun çikolatalı yapmak için hamurda kakao yerine ya da kakaoya ek olarak eritilmiş bitter çikolata kullanabilirsiniz. Üzerine çikolata parçaları eklemek de her lokmada daha belirgin bir çikolata tadı ve erimiş parçalar sağlar.
Islak çikolatalı browni, Türk çayıyla küçük dilimler halinde ya da sade kahvenin yanında servis edilebilir. Çikolatanın yoğun tadını dengelemek için yanına mevsim meyvesi veya şekersiz yoğurt ekleyebilirsiniz; ekstra sos kullanmak şart değildir.
Islak çikolatalı browni kısa süre mikrodalgada veya düşük ısıdaki fırında ısıtılabilir. Uzun süre ısıtmak içindeki nemi azaltıp kenarlarını sertleştirebilir; tek bir dilimi ısıtmak ve üzerine servis sırasında sos eklemek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Demir
1.26mg · 7% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Islak çikolatalı browni, un, kakao veya çikolata, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan; piştikten sonra üzerine sütlü, kakaolu bir sos dökülerek yumuşak ve nemli bırakılan bir browni çeşididir. Brownie’nin kökeni ABD’ye dayanır; Türkiye’deki ıslak yorumunda kekimsi doku ve sosa doyurulmuş iç kısım öne çıkar.
Yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla dilimlenip genellikle çay ya da kahvenin yanında ikram edilir; evde yapılanı da pastane porsiyonları da yaygındır. Tatlı ve enerji bakımından yoğun olduğundan küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir; 100 gramında 410 kcal bulunur. Daha hafif bir ikram için ince dilimleyip taze meyveyle sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.