Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, irmikli, tatlı bir muhallebi çeşidi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) İrmikli muhallebi tatlısı (150 g) 219 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 7.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 144 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
219
KCAL / 150G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 10% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 219 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 69 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 219 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 204 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 292 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 321 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İrmikli muhallebi tatlısı, sütün irmik ve genellikle şekerle pişirilmesiyle hazırlanan kaşıkla yenilen bir sütlü tatlıdır. Muhallebiye göre irmik sayesinde daha taneli ve yoğun bir kıvamı olur.
İrmikli muhallebi tatlısı, irmik ve şekerin süte eklenip karıştırılarak pişirilmesiyle yapılır. Karışım koyulaşınca ocaktan alınır, kaselere paylaştırılır ve soğumaya bırakılır; topaklanmaması için pişerken sürekli karıştırın.
Evet, bazı irmikli muhallebi tatlısı tariflerinde kıvamı koyulaştırmak için nişasta eklenir; ancak irmik tek başına da tatlıya kıvam verir. Nişastalı tarif daha pürüzsüz, yalnız irmikle yapılan tarif ise daha taneli olabilir.
İrmikli muhallebi tatlısı, irmik süte bir anda eklenir veya pişerken yeterince karıştırılmazsa topaklanabilir. İrmiği yavaşça ekleyip karışımı kaynama ve koyulaşma boyunca çırpmak daha düzgün bir sonuç verir.
İrmikli muhallebi tatlısı genellikle yeterince pişmediğinde veya irmik miktarı karışıma göre az kaldığında cıvık olur. Karışımı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin; soğurken de kıvamının biraz daha oturacağını hesaba katın.
İrmikli muhallebi tatlısı çoğunlukla soğutularak servis edilir; dinlenmesi kıvamını toparlar ve sütlü tadını belirginleştirir. Ilık tüketmek de mümkündür, ancak kaselere aldıktan sonra önce biraz bekletmek daha rahat servis edilmesini sağlar.
İrmikli muhallebi tatlısının üzerine tarçın, Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya Antep fıstığı serpilebilir. Meyveli sunum için doğranmış çilek ya da muz da eklenebilir; süslemeyi servis etmeden hemen önce yapmak daha uygundur.
İrmikli muhallebi tatlısı sütle pişirilen, kaşıkla yenen bir pudingdir; irmik helvası ise irmiğin genellikle yağda kavrulup şerbet veya sütle pişirilmesiyle hazırlanır. Bu nedenle helva daha kavruk ve tane tane, muhallebi daha yumuşak kıvamlıdır.
İrmikli muhallebi tatlısını soğuduktan sonra kapalı kaplarda buzdolabında saklayın; böylece yüzeyinin kuruması ve başka kokuları çekmesi önlenir. Üzerinde meyve varsa, sulanmaması için meyveyi mümkünse servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, irmikli muhallebi tatlısı şekersiz hazırlanabilir; şeker eklemeden süt ve irmiği pişirmeniz yeterlidir. Tatlılık için servis sırasında meyve ekleyebilir, ancak meyve kullanmak da tarifin şeker miktarını ve tadını değiştirir.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
144mg · 21% GDV
Kalsiyum
177mg · 18% GDV
Selenyum
4.65µg · 8% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
231mg · 7% GDV
Sodyum
69mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 219 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İrmikli muhallebi tatlısı, sütün irmikle koyulaştırılmasıyla hazırlanan, Türk mutfağındaki sütlü tatlılardan biridir; tarifine göre şeker, tereyağı veya vanilya da eklenebilir. Pişince kaşıkla alınacak kadar koyulaşır, soğudukça kıvamı oturur. İrmiğin verdiği hafif taneli doku, klasik muhallebinin pürüzsüzlüğünden ayrılır.
Genellikle soğuk servis edilir; üzerine tarçın, fındık ya da hindistan cevizi serpilebilir. Evde yapılan bir tatlı olarak akşam yemeğinden sonra veya çayın yanında sunulur. Süt içerdiği için bir miktar protein sağlar, ancak esas olarak karbonhidrat içeren tatlı bir seçenektir. Daha hafif bir porsiyon için şekeri azaltabilir, üst malzemeleri ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.