1 adet (orta) İrmikli kalbura bastı (55 g) 182 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 5.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

İrmikli kalbura bastı Nedir?

İrmikli kalbura bastı, irmik eklenen hamurun kalbur ya da rende üzerinde şekillendirilip fırınlanması ve ardından şerbetle buluşturulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hamuruna göre cevizli içle de yapılabilir; yüzeyindeki desen, adını aldığı kalbur izini taşır.

Dışı hafif kıtır, içi şerbeti çekince yumuşak ve tatlı olur. Türkiye’de çay saatlerinde, bayramlarda ve misafir sofralarında ikram edilir; yoğun tatlılığını dengelemek için sade çayla iyi gider. Karbonhidratı ve enerjisi yüksek bir tatlıdır; daha hafif bir ikram için küçük bir dilim sunup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.

İrmikli kalbura bastı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

330

KCAL / 100G

Karbonhidrat

60g

· 22% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

9.5g

· 12% GDV

Lif

1.6g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 5% · Yağ 25%

İrmikli kalbura bastı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.06mg · 5% GDV

0.7mg · 4% GDV

0.2mg · 4% GDV

0.04mg · 3% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

45mg · 6% GDV

Selenyum

2µg · 4% GDV

Kalsiyum

25mg · 3% GDV

İrmikli kalbura bastı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

18/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

21/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

İrmikli kalbura bastı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

İrmikli kalbura bastı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:

🚶

82dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

34dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

45dk

Bisiklet

🏊

38dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

İrmikli kalbura bastı İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

İrmikli kalbura bastı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

İrmikli kalbura bastı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

İrmikli kalbura bastı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 36.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).

İrmikli kalbura bastı ile Karşılaştır

🍮vs🍬

İrmikli kalbura bastı vs Güllü lokum100 g'da aynı kalori

→🍮vs🍯

İrmikli kalbura bastı vs Karamel sos100 g'da 10 kalori fazla

→🍮vs🍫

İrmikli kalbura bastı vs Bitter Çikolata100 g'da 210 kalori az

→🍮vs🍮

İrmikli kalbura bastı vs Höşmerim100 g'da 10 kalori fazla

→

İrmikli kalbura bastı Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

İrmikli kalbura bastı Hakkında Sık Sorulan Sorular

İrmikli kalbura bastı nedir?

İrmikli kalbura bastı, irmik eklenen hamurun şekillendirilip fırınlandığı ve şerbetle tatlandırıldığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Dışı hafif gevrek, içi şerbeti çeken yumuşak bir dokuya sahip olur.

İrmikli kalbura bastı hamuruna hangi malzemeler konur?

İrmikli kalbura bastı hamurunda genellikle irmik, un, yağ, yoğurt veya süt ve kabartıcı kullanılır. Tarifler değişebilir; şerbeti ise çoğunlukla su, şeker ve limonla hazırlanır.

İrmikli kalbura bastıya neden kalbura bastı denir?

İrmikli kalbura bastı, hamurunun kalbur ya da rende gibi desenli bir yüzeye bastırılarak şekillendirilmesinden bu adı alır. Bu izler tatlının ayırt edici görünümünü oluşturur ve şerbetin yüzeye tutunmasına yardımcı olur.

İrmikli kalbura bastıda şerbet soğuk mu, tatlı sıcak mı olmalı?

Yaygın yöntemde soğumuş şerbet sıcak fırından çıkan irmikli kalbura bastının üzerine dökülür. Böylece tatlı şerbeti çekerken şeklini korur; tarifiniz farklı bir sıcaklık sırası veriyorsa onu uygulayın.

İrmikli kalbura bastı neden sert veya kuru olur?

İrmikli kalbura bastı fazla pişirildiğinde ya da hamuruna gereğinden fazla un eklendiğinde sert ve kuru olabilir. Hamuru yumuşak tutun, unu azar azar ekleyin ve fırından çıkan tatlıya şerbeti geciktirmeden dökün.

İrmikli kalbura bastıda irmik ne işe yarar?

İrmik, irmikli kalbura bastıya unla yapılan hamurdan farklı, hafif taneli ve daha tok bir doku verir. İrmik miktarı arttıkça hamur daha kolay kuruyabileceğinden tarifteki oranları korumak önemlidir.

İrmikli kalbura bastı nasıl şekillendirilir?

İrmikli kalbura bastıyı şekillendirmek için hamurdan küçük parçalar alın, desenli bir kalbur veya rende üzerine bastırın ve varsa iç harcını ekleyip kapatın. Kalbur yoksa aynı deseni oluşturabilecek temiz, kabartılı bir yüzey kullanabilirsiniz.

İrmikli kalbura bastı nasıl servis edilir?

İrmikli kalbura bastı şerbetini çektikten sonra oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine isteğe bağlı ceviz veya Antep fıstığı koyabilirsiniz; yanında Türk kahvesi ya da çay ikram etmek de yaygındır.

İrmikli kalbura bastı nasıl saklanır, kaç gün dayanır?

İrmikli kalbura bastıyı tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Şerbetli olduğu için açıkta bırakmayın; sıcak havalarda buzdolabında tutup servis öncesi oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

İrmikli kalbura bastı önceden hazırlanıp dondurulur mu?

Evet, irmikli kalbura bastı önceden hazırlanabilir. En iyi sonuç için şekil verilmiş, henüz pişmemiş hamurları dondurup çözdürdükten sonra pişirin; şerbetlenmiş tatlıyı dondurmak dokusunu bozabilir.

İrmikli kalbura bastı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 27 Eylül 2026