Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Protein ve kalsiyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) İrmikli çizkek (120 g) 335 kaloridir. 100 gramında 279 kalori vardır. İçinde 35.5 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 17.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
335
KCAL / 120G
Karbonhidrat
35.5g
· 13% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
17.2g
· 22% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 12% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 335 kcal | |
| Yağ | 17.2 g | 22% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 226 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 35.5 g | 13% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 335 kcal |
| 0.25 dilim (çeyrek) | 30 g | 84 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 126 kcal |
| ½ dilim (yarım) | 60 g | 167 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 419 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 474 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 502 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 279 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İrmikli çizkek, peynirli cheesecake harcına irmik eklenerek hazırlanan bir tatlıdır. İrmik harcı koyulaştırıp dilimlenebilir bir doku kazandırır; tarifine göre bisküvi tabanlı veya tabansız, fırında pişirilmiş ya da önceden pişirilmiş harçla hazırlanabilir.
İrmikli çizkek için peynir, yumurta ve şeker irmikle karıştırılır; harç genellikle bisküvi tabanının üzerine dökülüp pişirilir. İrmiğin sıvıyı çekmesi için harcı tarifte belirtilen süre bekletin ve kesmeden önce tatlıyı tamamen soğutup buzdolabında dinlendirin.
İrmikli çizkek çoğunlukla krem peynirle yapılır; bazı tariflerde süzme peynir de kullanılabilir. Peynir çok suluysa harcın kıvamı bozulabileceğinden önceden süzdürün ve seçtiğiniz peynirin tuzsuz, yumuşak aromalı olmasına dikkat edin.
İrmik, irmikli çizkek harcındaki sıvıyı emerek tatlının daha tok durmasına ve kolay dilimlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda klasik cheesecake’ten farklı, hafif taneli bir doku verir; ince irmik daha pürüzsüz sonuç sağlar.
İrmikli çizkek tariflerinin çoğu fırında pişirilir; ısı irmiğin yumuşamasını ve peynirli harcın tutmasını sağlar. Bazı tariflerde irmikli karışım önce ocakta pişirilip soğutulur, bu yüzden uygulayacağınız yöntemi tarifin geri kalanıyla birlikte izleyin.
İrmikli çizkek genellikle fazla pişirildiğinde, yüksek ısıya maruz kaldığında veya fırından çıkar çıkmaz hızla soğutulduğunda çatlar. Kenarları tutup ortası hafif sallanırken fırını kapatın; kapağı aralık bırakarak yavaşça soğutmak çatlama riskini azaltır.
Evet, irmikli çizkek bisküvi tabanı olmadan da yapılabilir. Harcı yağlanmış kalıba dökebilir veya taban için ince bir hamur kullanabilirsiniz; tabansız versiyonda kalıbın tabanına pişirme kâğıdı sermek, tatlıyı çıkarmayı kolaylaştırır.
İrmikli çizkek kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Peynirli olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sonrası artan dilimleri gecikmeden tekrar soğutun.
Evet, irmikli çizkek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Dilimleri tek tek sarıp hava almayan bir kapta dondurun, ardından buzdolabında çözdürün; meyve veya sos varsa mümkünse servis ederken ekleyin.
İrmikli çizkek sade, taze meyveyle veya meyve sosuyla servis edilebilir. Limon ya da portakal kabuğunun ferah aroması peynirli harçla iyi gider; Türk usulü ikramda yanında çay sunabilir, fazla tatlı bir sos kullanmayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.74µg · 31% GDV
Biotin
7.44µg · 25% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
A Vitamini
126µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
184mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Kalsiyum
174mg · 17% GDV
İyot
23µg · 15% GDV
Sodyum
226mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 335 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İrmikli çizkek, peynirli cheesecake harcına irmik eklenen, fırında pişirilen bir tatlı çeşididir. İrmik harca kıvam verir; tariflerde peynirin yanında yumurta ve şeker de kullanılır. Klasik cheesecake’in farklı bir yorumu olduğu için tek bir yöreye özgü sayılmaz.
Dilimlenip soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir; Türkiye’de kahvenin veya çayın yanında, yemekten sonra tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Dokusu peynirli harçtan dolayı yumuşak ve kremamsı, irmikten dolayı biraz daha tok olabilir. Protein ve kalsiyum içerir; 100 gramında 279 kalori bulunur. Daha hafif bir tatlı istiyorsanız küçük bir dilim seçip yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.91g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.