Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt ürünsüz, badem ve hurmadan gelen doğal tatlılık içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Badem sütlü bademli hurmalı irmik muhallebi (180 g) 263 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 39.2 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 9.7 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
263
KCAL / 180G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 10% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 39.2 g | 14% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Badem sütünü tencerede ısıtıp irmiği azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ezilmiş ya da blenderdan geçirilmiş hurmaları ekleyin; kaselere paylaştırıp üzerine badem serpin ve soğumaya bırakın.
Bu tatlı badem sütü, irmik, badem ve hurmayla hazırlanır. Hurma tatlılık verir; bazı tariflerde kıvam veya lezzet için vanilya, tarçın ya da az miktarda ilave tatlandırıcı da kullanılır.
Hurma tatlılık kattığı için ilave şekeri azaltabilir veya ev tarifinde hiç kullanmayabilirsiniz. Ancak tatlılık hurmanın çeşidine ve miktarına bağlıdır; karışımı pişirirken tadıp gerekirse az miktarda tatlandırıcı ekleyin.
İrmik sıcak sıvıya birden eklenir veya karıştırma bırakılırsa topaklanabilir. Badem sütünü ısıtırken irmiği ince ince dökün ve çırpıcıyla sürekli karıştırın; topak oluştuysa karışımı kısa süre blenderdan geçirin.
Genellikle kesilmez; badem sütü irmikle birlikte pişirilebilir. Tencereyi çok yüksek ateşte bırakmayın ve karışımı sürekli karıştırın. Hurmayı pürüzsüz bir tat için ezip pişmenin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.
Genellikle soğuk servis edilir; soğudukça irmik kıvamını daha iyi toplar. Kaselere aldıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyip buzdolabına koyun, servis ederken üzerine badem veya tarçın ekleyin.
Üzerine file badem veya iri kıyılmış kavrulmuş badem çok yakışır. Tarçın, küçük hurma parçaları ya da taze meyve de ekleyebilirsiniz; bademleri servis öncesinde koymak çıtırlıklarını korur.
Kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Üzerini örterek muhafaza edin; böylece tatlı diğer yiyeceklerin kokusunu çekmez ve yüzeyi kurumaz. Servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kaşıkla alın.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu sulanabilir veya pütürlü hale gelebilir. En iyi kıvam için taze hazırlayıp buzdolabında saklayın; donduracaksanız küçük porsiyonlara ayırın ve buzdolabında yavaşça çözdürün.
Bu tarifte inek sütü yerine badem sütü, tatlılık için de hurma kullanılır; bademler ayrıca çıtırlık ve belirgin bir yemiş aroması katar. Klasik irmik muhallebisi ise çoğunlukla süt ve şekerle yapılır.
Vitaminler
E Vitamini
2.52mg · 17% GDV
Biotin
3.24µg · 11% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.62mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Badem sütlü bademli hurmalı irmik muhallebi, irmiğin badem sütünde pişirilmesiyle hazırlanan; doğranmış badem ve hurmayla tatlandırılıp zenginleştirilen bir tatlıdır. Türkiye’de tanıdık olan irmik tatlısı ve muhallebi dokusunu bir araya getirir, ancak süt ürünü yerine bitkisel içecek kullanır.
Soğuk servis edildiğinde kıvamı daha belirginleşir; hurma yumuşak, karamelimsi bir tat, bademler de hafif çıtırlık verir. Yemek sonrasında veya çayın yanında küçük kaselerde sunabilirsiniz. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; bademler bir miktar lif ve yağ da katar. Evde hazırlarken tatlılığı hurmayla ayarlayıp ilave şekeri azaltabilir, daha hafif bir porsiyon için küçük kâse tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 103.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (103.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.