Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İrmik, şeker ve portakal ile yapılan tatlı; enerji yoğun, narenciye aromalı.
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Portakallı irmik helvası (140 g) 399 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 60.9 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 15.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 11.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
399
KCAL / 140G
Karbonhidrat
60.9g
· 22% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 5% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 399 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.88 g | 29% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 67 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 60.9 g | 22% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 399 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 51 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 80 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 314 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 456 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 513 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 627 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portakallı irmik helvası, irmiği tereyağıyla kavurup portakal aromalı sıcak şerbet ekleyerek yapılır. Şerbeti azar azar dökün ve sıçramalara karşı dikkatli olun; ardından tencerenin kapağını kapatıp helvayı demlendirin.
Portakallı irmik helvasının temel malzemeleri irmik, tereyağı veya sıvı yağ, şeker ve portakaldır. Tarife göre şerbette su ya da süt kullanılabilir; portakal kabuğu rendesi ve suyu da turunçgil aromasını belirginleştirir.
Portakallı irmik helvasında hem süt hem su kullanılabilir; suyla hazırlanan şerbet portakal aromasını daha net bırakır. Sütlü bir tarif seçerseniz portakal suyunu sütle birlikte kaynatmak yerine şerbete ayrı ekleyin.
Portakallı irmik helvası, kabuğun beyaz kısmı rendeye karıştığında acılaşabilir. Yalnızca ince renkli dış kabuğu rendeleyin; meyveyi önceden yıkayıp kurulayın ve rendeyi helvaya ölçülü ekleyin.
Portakallı irmik helvası, irmik yeterince kavrulmadığında veya şerbet çok hızlı eklendiğinde hamurlaşabilir. İrmiği kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun, sıcak şerbeti azar azar dökün.
Portakallı irmik helvası sade, tarçınla veya üzerine serpilmiş Antep fıstığıyla servis edilebilir. Dondurmayla sunmak da yaygındır; helva sıcakken soğuk dondurmayla birlikte servis edildiğinde sıcak-soğuk bir tatlı olur.
Evet, portakallı irmik helvasını servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Tencerenin kapağı kapalıyken demlendirin; soğuduktan sonra servis zamanı kısık ateşte az miktarda su ekleyerek ısıtıp karıştırın.
Portakallı irmik helvasını oda sıcaklığına geldikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken kısık ateş kullanın; helva kurumuşsa az miktarda su ekleyin.
Evet, portakallı irmik helvası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ilk hazırlandığı kadar tane tane olmayabilir. Küçük porsiyonları hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürüp kısık ateşte ısıtın.
Portakallı irmik helvası, klasik irmik helvasına portakal suyu ve genellikle kabuk rendesi eklenmiş çeşididir. Temel kavurma ve şerbetleme yöntemi benzerdir; portakal, tatlıya belirgin bir turunçgil aroması ve hafif ekşilik katar.
Vitaminler
C Vitamini
9.52mg · 11% GDV
B3
1.54mg · 10% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2.24µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
73mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
134mg · 4% GDV
Sodyum
67mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 399 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakallı irmik helvası, irmiğin yağda kavrulup şekerli şerbetle pişirilmesiyle hazırlanan Türk helvasının turunçgil aromalı bir çeşididir; tarifine göre portakal suyu veya kabuğu da eklenir. Kavrulmuş irmiğin kokusu portakalın ferah, hafif ekşimsi tadıyla birleşir. Kıvamı tane tane ya da daha yumuşak olabilir ve genellikle ılık servis edilir. Türkiye’de yemekten sonra tatlı niyetine, misafir ağırlarken veya çay saatinde sunabilirsiniz; dondurmayla ikram edildiği de olur. İrmik ve şeker nedeniyle enerji yoğun, lif bakımından görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için ölçüyü küçük tutup yanında sade çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 50.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.