Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk tatlısı, peynirli irmik helvası; zengin enerji, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli irmik helvası (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 36.9 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 9.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 166.5 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
36.9g
· 13% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 10% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.68 g | 23% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 153 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 36.9 g | 13% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 399 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 150 g | 428 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli irmik helvası, kavrulmuş irmiğin şerbetle pişirilip peynirle birleştirildiği geleneksel bir Türk tatlısıdır. Peynir, helvaya tuzlu bir denge ve sıcak servis edildiğinde uzayan bir doku kazandırır.
Peynirli irmik helvası genellikle tuzsuz veya az tuzlu, eriyince uzayan bir peynirle yapılır. Dil peyniri sık tercih edilir; tuzlu peynir kullanacaksanız tatlıyı fazla tuzlandırmamak için peyniri önceden suda bekletin.
Peynirli irmik helvası için irmiği tereyağında rengi dönene kadar kavurun, sıcak şerbeti dikkatlice ekleyip pişirin ve ocaktan almaya yakın didiklenmiş peyniri karıştırın. Peynirin uzaması için helvayı sıcakken servis edin.
Peynirli irmik helvası, içindeki eriyebilen peynir lifleri sayesinde uzar. Peyniri helva piştikten sonra ekleyip karıştırmak ve tatlıyı sıcakken yemek bu dokuyu belirginleştirir; soğudukça peynir sertleşir ve uzama azalır.
Peynirli irmik helvasında kavrulmuş irmik ve şerbete ek olarak eriyen peynir bulunur; sade irmik helvasında peynir kullanılmaz. Bu nedenle peynirli çeşidin dokusu daha uzayan, tadı ise tatlıyla tuzlu arasında dengelidir.
Peynirli irmik helvası, tek bir yöreyle sınırlı olmayan bir Türk ev tatlısı çeşididir. Türkiye’de irmik helvasına peynir eklenen tarifler farklılık gösterebilir; peynirin türü ve kullanıldığı miktar evden eve değişir.
Evet, peynirli irmik helvası en iyi sıcakken yenir. Sıcakken peynir yumuşak ve uzayan bir kıvamda olur; bekledikçe tatlı koyulaşır ve peynirin dokusu sertleşir. Servis etmeden önce kısa süre dinlendirmek yeterlidir.
Peynirli irmik helvasının yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay ikram edilebilir. Tatlı zaten yoğun ve doyurucu olduğu için yanında başka bir şerbetli tatlı yerine mevsim meyvesi sunmak daha hafif bir eşlikçi olur.
Peynirli irmik helvasını soğuduktan sonra kapalı bir saklama kabında buzdolabına koyun. Peynir içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; en iyi doku ve lezzet için kalanını birkaç gün içinde tüketin.
Peynirli irmik helvasını tavada kısık ateşte, yapışmaması için az miktarda su ekleyerek ısıtabilirsiniz. Ara sıra karıştırın ve peynir yumuşayıp helva ısınınca ocaktan alın; uzun süre ısıtmak tatlıyı kurutabilir.
Vitaminler
B12
0.32µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.41mg · 8% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Kalsiyum
167mg · 17% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Selenyum
4.95µg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
153mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
86mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli irmik helvası, irmiğin yağda kavrulup şekerli şerbetle pişirildiği ve içine eriyen peynir eklenen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Peynirin türü tariften tarife değişir; genellikle tuzsuz, iyi eriyen bir peynir kullanılır.
Ilık servis edildiğinde kavruk irmik yumuşak ve hafif tane tane, peynir ise uzayan ve sakızlı bir doku verir. Türkiye’de çoğunlukla yemek sonrasında tatlı olarak sunulur; yanında Türk kahvesi veya çay tercih edebilirsiniz. Enerjisi yoğun, karbonhidrat ağırlıklı bir tatlıdır; 100 gramında 7,2 g protein bulunur. Daha hafif bir porsiyon için şekeri azaltıp küçük bir dilim servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.