Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek enerjili, tatlı, dondurmalı ve Antep fıstıklı geleneksel irmik helvası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvası (180 g) 562 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 71.6 g karbonhidrat, 9.7 g protein, 27.2 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
562
KCAL / 180G
Karbonhidrat
71.6g
· 26% GDV
Protein
9.7g
· 19% GDV
Yağ
27.2g
· 35% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 7% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 562 kcal | |
| Yağ | 27.2 g | 35% |
| Doymuş yağ | 11.52 g | 58% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 212 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 71.6 g | 26% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 9.7 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 562 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 281 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 468 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 686 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 811 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 280 g | 874 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvası, tereyağında kavrulan irmiğe şekerli şerbet eklenip helva kıvamına getirildikten sonra hazırlanır. Helva sıcakken bir kâseye bastırılır, ortasına dondurma konur ve üzeri helvayla kapatılıp servis tabağına ters çevrilir.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvasında genellikle sade sütlü dondurma kullanılır; bu, kavrulmuş irmik ve fıstığın tadını bastırmaz. Maraş dondurması da tercih edilebilir, ancak helvanın ortasına kolayca yerleştirmek için dondurmanın çok sert olmaması gerekir.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvası, helva sıcakken ve dondurma soğuk kalacak şekilde hemen servis edilir. Bekledikçe dondurma erir ve sıcak-soğuk karşıtlığı kaybolur; bu nedenle servis tabaklarını önceden hazırlamak işinizi kolaylaştırır.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvası, küçük bir kâseye önce sıcak helva bastırılıp ortasında boşluk bırakılarak şekillendirilir. Boşluğa dondurma koyduktan sonra üstü helvayla kapatılır ve kâse servis tabağına ters çevrilir.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvası soğudukça içindeki yağ katılaşır ve irmik daha sıkı bir doku alır. Helvayı fazla kavurmak veya şerbetini çektikten sonra uzun süre ateşte tutmak da sertleşmesine yol açabilir.
Evet, dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvasının irmik helvası kısmını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak dondurmayı servis etmeden hemen önce ekleyin. Helvayı düşük ateşte az miktarda su veya sütle karıştırarak ısıtın, sonra kâsede şekillendirin.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvasını dondurmasıyla birlikte bekletmek yerine helva ve dondurma kısımlarını ayrı saklayın. Artan helvayı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve servis öncesi ısıtın; dondurma eridiyse yeniden dondurmak dokusunu bozabilir.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvasında Antep fıstığı, kavrulmuş irmiğe şerbet eklenmeden önce veya helva piştikten sonra karıştırılabilir. Üzerine serpmek de fıstığın tadını ve dokusunu belirginleştirir; fıstığın bir kısmını servis için ayırabilirsiniz.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvası şekerli şerbet ve dondurma içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olan herkes için uygun bir seçenek sayılmaz. Porsiyon ve tedavi planınıza göre tüketip tüketemeyeceğinizi doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvasının yanında genellikle başka bir tatlıya gerek olmaz; sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi eşlik eder. Helvanın tatlı ve yoğun yapısını dengelemek için yanında şerbetli tatlı ya da şekerli içecek sunmamak daha uygundur.
Vitaminler
A Vitamini
140.4µg · 16% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
212mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
281mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 562 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dondurmalı Antep fıstıklı irmik helvası, Türk mutfağında irmiğin yağda kavrulup şekerli süt ya da şerbetle pişirilmesiyle hazırlanan helvanın, Antep fıstığı ve dondurmayla sunulan çeşididir. Dondurma genellikle sıcak helvanın içine yerleştirilir; böylece sıcak-soğuk karşıtlığı öne çıkar.
Yumuşak, tane tane ve kavrulmuş kokulu helva, fıstığın hafif çıtırlığıyla tamamlanır. Türkiye’de çoğunlukla lokantalarda yemekten sonra, evdeyse misafir sofralarında tatlı olarak ikram edilir; yanında sade kahve veya çay tercih edebilirsiniz. İrmik, şeker ve yağ nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 312 kcal içerir. Daha hafif bir servis için küçük bir porsiyon seçebilir ya da paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.78g
Omega 6:3 oranı 68.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (68.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.