Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalsiyum içeren, incirli sütlü tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) İncirli sütlü tatlı (150 g) 192 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 29.1 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 6.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 144 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
192
KCAL / 150G
Karbonhidrat
29.1g
· 11% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 11% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 29.1 g | 11% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncirli sütlü tatlı, incir ve sütle hazırlanan kaşık tatlısıdır; tarifine göre muhallebi gibi pişirilir veya incirle ılıtılmış süt karıştırılır. Pürüzsüz bir kıvam için inciri ezip süte ekleyebilir, tatlıyı soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
İncirli sütlü tatlının temel malzemeleri incir ve süttür. Muhallebi tarzı tariflerde un, nişasta veya şeker de kullanılabilir; incir uyutması tarzı tariflerdeyse incir ve süt çoğunlukla tek başına tatlıyı koyulaştırır.
İncirli sütlü tatlı hem taze hem kuru incirle yapılabilir. Taze incir daha sulu ve hafif meyvemsi bir tat verir; kuru incir daha yoğun tatlılık sağlar. Kuru inciri kullanmadan önce yumuşaması için ılık suda bekletin.
Her zaman aynı değildir. İncir uyutması genellikle kuru incirin ılık sütle ezilip mayalanmadan koyulaştırıldığı sade bir tatlıdır; incirli sütlü tatlı ise nişastalı muhallebi gibi farklı yöntemlerle de hazırlanabilir.
Evet, özellikle taze incir sütle birlikte işlendiğinde veya ısıtıldığında sütün dokusunu bozup kesilmiş gibi görünmesine yol açabilir. Daha pürüzsüz bir sonuç için inciri önce pişirin, ardından ılıtıp sütlü karışıma ekleyin.
İncirli sütlü tatlı, incirin fazla su bırakması veya tatlının yeterince soğumadan servis edilmesi nedeniyle sulanabilir. Taze inciri eklemeden önce suyunu süzün; tatlıyı buzdolabında tamamen soğuyup kıvam alana kadar bekletin.
İncirli sütlü tatlıyı koyulaştırmak için muhallebi tarzı tarifte az miktarda nişastayı soğuk sütle açıp karışıma ekleyin ve pişirirken sürekli karıştırın. İncir uyutması hazırlıyorsanız inciri iyice ezmek ve sütü kaynar değil ılık kullanmak kıvamı destekler.
İncirli sütlü tatlıyı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için çıkardığınız miktarı ayırıp kalanını hemen yeniden buzdolabına koyun.
İncirli sütlü tatlıyı dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde sütlü kısmı ayrışıp dokusu pütürlü veya sulu olabilir. En iyi kıvam için bu tatlıyı taze hazırlayıp buzdolabında saklamak, dondurulmuşsa buzdolabında yavaşça çözdürmek daha uygundur.
Evet, incirli sütlü tatlı ilave şeker olmadan yapılabilir; özellikle olgun taze incir veya yumuşatılmış kuru incir tatlılık verir. Kuru incir daha yoğun tatlı olduğundan önce az miktarda kullanıp tadına göre artırın.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B5
0.51mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
144mg · 21% GDV
Kalsiyum
183mg · 18% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
273mg · 8% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncirli sütlü tatlı, sütle hazırlanan muhallebi benzeri bir tatlıya incir eklenmiş hâlidir. Ev tariflerinde kuru incir küçük küçük doğranıp süte katılabilir; bazı tariflerde taze incir kullanılır. Kıvamı ve yapılışı tarife göre değişir, bu yüzden her zaman aynı türde bir puding gibi düşünmemek gerekir.
Türkiye’de genellikle soğuk servis edilir; yemekten sonra ya da çay saatinde hafif bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Süt protein ve kalsiyum sağlarken, incir ve varsa eklenen şeker tatlının karbonhidratını artırır. Daha hafif bir sonuç için şekeri azaltıp incirin kendi aromasını öne çıkarabilir, üzerine taze meyve ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.