Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İncir dolgulu tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) İncirli Şekerli Kurabiye (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 20.8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 4 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
123
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.8g
· 8% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 4% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 20.8 g | 8% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 185 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 246 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 308 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncirli şekerli kurabiye, şekerli kurabiye hamurunun incirli iç harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru açıp harcı içine kapatabilir veya hamurdan küçük parçalarla harcı sarabilirsiniz; pişirmeden önce birleşim yerlerini iyice kapatın.
İncirli şekerli kurabiye için genellikle kuru incir kullanılır; tatlı ve yoğun aromalı olduğu için iç harçta iyi sonuç verir. Sert incirleri önceden ılık suda yumuşatın, ardından saplarını ayıklayıp küçük doğrayın.
İncirli şekerli kurabiyenin iç harcı, doğranmış kuru incirler yumuşayana kadar az miktarda suyla pişirilerek hazırlanır. İncirleri ezip soğuttuktan sonra hamura koyun; sıcak harç kurabiye hamurunu yumuşatabilir.
İncirli şekerli kurabiye hamuru çoğunlukla fazla un eklendiğinde veya hamur yeterince dinlenmediğinde çatlar. Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin; şekil vermek zorlaşırsa hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirin.
İncirli şekerli kurabiyenin iç harcı, hamurun birleşim yerleri açık kaldığında veya harç fazla sulu olduğunda dışarı akar. Harcı soğutup koyulaştırın, kurabiyeyi kapatırken kenarlarını bastırın ve tepsiye birleşim yeri alta gelecek şekilde dizin.
İncirli şekerli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Kap içine sıcakken koymak buhar oluşturup kurabiyeyi yumuşatabilir; nemli havada buzdolabında kapalı tutmak daha uygun olur.
Evet, incirli şekerli kurabiye dondurucuda saklanabilir. Kurabiyeler tamamen soğuyunca hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine yerleştirin; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün, böylece dokusu daha iyi korunur.
Evet, incirli şekerli kurabiye çayın yanında servis edilir; incirin meyvemsi tadı şekerli hamurla birlikte sade çaya yakışır. Kurabiyeleri çay saatinde tek başına sunabilir veya yanında taze meyve bulundurabilirsiniz.
Evet, incirli şekerli kurabiye tarifindeki hamur şekerini azaltabilirsiniz; incirli harç da tatlılık kattığı için kurabiye yine tatlı olur. Şekeri çok fazla azaltmak hamurun kıvamını ve kurabiyenin kızarmasını değiştirebilir.
Diyabeti olanlar incirli şekerli kurabiyeyi ancak karbonhidrat içeren bir tatlı olarak porsiyonlarını hesaba katarak tüketmelidir. Hamurdaki şeker ve incir kan şekerini etkileyebilir; kişisel öğün planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
1.56µg · 5% GDV
B3
0.81mg · 5% GDV
Folat
17.4µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
4.05µg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Sodyum
93mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncirli şekerli kurabiye, unlu, şekerli bir hamurun içine incirli harç konup pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de evlerde ve pastanelerde yapılan bu kurabiyede kuru incir çoğunlukla ezilerek ya da küçük parçalar hâlinde kullanılır; tarifler hamurun kıvamına ve iç harcın miktarına göre değişebilir.
Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve meyvemsi olabilir; incirin kendine özgü tatlılığı hamurun şekerli tadıyla birleşir. Çay saatinde çayın yanında sunulur, kahveyle de iyi gider. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; bu nedenle doyurucu bir ara öğünden çok tatlı atıştırmalık olarak düşünmek yerinde olur. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip yanında şekersiz çay servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.89g
Omega 6:3 oranı 43:1
İdeal 4:1 üzerinde (43:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.