Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İncir dolgulu, şekerli rulo kek; enerji yoğun tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) İncirli rulo kek (60 g) 201 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 4.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
201
KCAL / 60G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 6% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 201 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 201 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 84 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 117 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 151 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 85 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 302 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 120 g | 402 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 603 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncirli rulo kek, ince bir pandispanya tabanının incirli iç harçla kaplanıp rulo yapılmasıyla hazırlanır. Harcı kekin üzerine eşit yayın, kenarlarda küçük bir boşluk bırakın ve keki çatlatmadan sarıp soğumaya bırakın.
İncirli rulo kek, pandispanya henüz sıcakken ve esnek durumdayken sarılırsa daha az çatlar. Keki fırından çıkarınca temiz, hafif nemli bir bez üzerine alın; harcı eklemeden önce kâğıtla birlikte önceden rulo yapıp soğutmak da işe yarar.
İncirli rulo kekte kuru incir daha yoğun ve kıvamlı bir harç verir; bu nedenle rulo içinde kullanması kolaydır. Taze incir de kullanılabilir, ancak suluysa önce suyunu süzüp pişirerek koyulaştırın; aksi hâlde pandispanyayı ıslatabilir.
İncirli rulo kekin iç harcı için incirleri küçük doğrayıp yumuşayana kadar az suyla pişirin, ardından püre hâline getirin. Harcı kekin üzerine sürmeden önce tamamen soğutun; sıcak harç pandispanyayı yumuşatıp rulo yapmayı zorlaştırabilir.
Evet, incirli rulo kekin pandispanyası fırından çıkınca sıcakken sarılır; böylece soğurken şeklini alır. Temiz bir pişirme kâğıdı ya da bez yardımıyla rulo yapın, soğuduktan sonra açıp incirli harcı sürün ve yeniden sarın.
Evet, incirli rulo kekin harcına ince kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz; ceviz incirin tatlılığına ve yumuşak dokusuna kıtırlık katar. Tarçın da incirle uyum sağlar. Harcı çok fazla doldurmayın, yoksa kek sarılırken taşabilir.
İncirli rulo keki kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; incirli iç harç nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Servisten önce kısa süre dışarı alırsanız pandispanyanın dokusu yumuşar ve kek daha kolay dilimlenir.
Evet, incirli rulo kek dondurulabilir. Dilimleyip hava almayacak şekilde sarın ve çözdürürken buzdolabına alın; oda sıcaklığında çözdürmek yüzeyde fazla nem oluşmasına yol açabilir. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Kuru incirler sertse incirli rulo kekin harcını hazırlamadan önce kısa süre ılık suda bekletip süzebilirsiniz. Yumuşak kuru incirleri doğrudan pişirmek yeterlidir; fazla su kullanmak harcı akışkanlaştırıp keki ıslatabilir.
İncirli rulo kek, sade Türk kahvesi veya şekersiz çayla servis edildiğinde incirin tatlılığı daha dengeli hissedilir. Dilimleri servis etmeden hemen önce kesin; üzerine pudra şekeri serpmek isteğe bağlıdır, ayrıca kremayla servis etmek şart değildir.
Vitaminler
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
111mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 201 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncirli rulo kek, ince bir kek tabakasının incirli dolguya sarılmasıyla hazırlanan yumuşak bir tatlıdır. Dolguda incir ezmesi ya da incir reçeli kullanılabilir; ev yapımı tariflerde kek hamuru çoğunlukla yumurta, un ve şekerle hazırlanır.
Dilimlendiğinde içindeki meyveli katman görünür; kek hafif, dolgu ise yoğun ve tatlıdır. Türkiye’de çayın yanında ikram etmek veya kahvaltıdan ziyade öğleden sonra tatlısı olarak sunmak yaygındır. İncirli rulo kek, karbonhidratı ve enerjisi yüksek bir seçenek olup 100 gramında 335 kalori bulunur. Daha küçük bir dilimle çayınızı tamamlayabilir, tatlılığı dengelemek için yanında sade kahve ya da şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 43.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.