Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
İncir, kaymak ve tereyağlı tart tabanı ile tatlı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) İncirli kaymaklı tart (110 g) 339 kaloridir. 100 gramında 308 kalori vardır. İçinde 39.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 18.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 110 g
339
KCAL / 110G
Karbonhidrat
39.4g
· 14% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
18.6g
· 24% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 6% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 339 kcal | |
| Yağ | 18.6 g | 24% |
| Doymuş yağ | 10.34 g | 52% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 196 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 39.4 g | 14% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 110 g | 339 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 169 kcal |
| 1 dilim (ince) | 65 g | 200 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 90 g | 277 kcal |
| 100 g | 100 g | 308 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 150 g | 462 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 180 g | 554 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 678 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 275 g | 847 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 308 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncirli kaymaklı tart, önce tart hamuru pişirilip soğutularak, ardından kaymak ve incir eklenerek hazırlanır. Hamuru kalıba yerleştirip çatalla delin; pişerken kabarmaması için üzerine ağırlık koyun. Kaymağı ve incirleri servis öncesinde eklemek tabanın daha kıtır kalmasına yardımcı olur.
İncirli kaymaklı tart, tereyağlı tart tabanının incir ve kaymakla buluştuğu bir tatlıdır. Tarifine göre kaymak tabana sürülebilir ya da dilimlerin üzerine servis sırasında eklenebilir; incirler de taze veya pişirilmiş kullanılabilir.
İncirli kaymaklı tart çoğunlukla taze incirle yapılır; taze meyvenin yumuşak dokusu kaymakla iyi uyum sağlar. Kuru incir de kullanılabilir, ancak önce yumuşatıp küçük parçalara doğramak tartın daha kolay dilimlenmesini sağlar.
İncirli kaymaklı tartta kaymağı genellikle pişmiş ve soğumuş tabana eklemek daha iyi sonuç verir. Kaymak fırında ısınınca dokusu değişebilir; bu nedenle tart tabanını önceden pişirin, kaymağı yayın ve incirleri en son yerleştirin.
İncirli kaymaklı tartın tabanı, incirlerin suyu veya kaymağın nemi hamura geçtiğinde yumuşayabilir. Tabanı önceden iyice pişirip soğutun; meyveyi ve kaymağı mümkün olduğunca servis zamanına yakın ekleyin.
İncirli kaymaklı tart, kaymağın dokusunu koruması için serin servis edilir; dilimlemeden önce tartın tamamen soğumasını bekleyin. İncirleri servis öncesi üstüne dizmek hem görünümünü korur hem de meyvenin tabanı erken nemlendirmesini önler.
İncirli kaymaklı tartı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi doku için iki gün içinde tüketin. Kaymak ve taze incir içeren dilimleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarın.
Evet, incirli kaymaklı tartın tabanını bir gün önceden pişirebilirsiniz. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; kaymağı ve incirleri servis gününde eklemek tabanın kıtırlığını ve meyvenin tazeliğini korur.
İncirli kaymaklı tartın kaymaklı ve taze incirli hâlini dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde üst malzemeler sulanıp dokusunu kaybedebilir. Bunun yerine yalnızca pişmiş tart tabanını dondurun, çözdürdükten sonra kaymak ve incirle tamamlayın.
İncirli kaymaklı tartın yanında şekersiz Türk çayı veya sade kahve iyi gider; ikisi de kaymağın ve tatlı meyvenin yoğunluğunu dengeleyen bir eşlikçi olur. Tart zaten tatlıysa içeceğe şeker eklememek tatları daha belirgin kılar.
Vitaminler
B12
0.46µg · 19% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
A Vitamini
138.6µg · 15% GDV
Biotin
4.51µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
111mg · 16% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Sodyum
196mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (110 g) için alınan 339 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncirli kaymaklı tart, tereyağlı tart hamurunun üzerine incir ve kaymak konarak hazırlanan bir tatlıdır. Olgun incirin meyvemsi tadı, kaymağın yoğun ve kremamsı dokusuyla birleşir; tariflerde meyve taze ya da pişirilmiş olarak kullanılabilir.
Türkiye’de mevsiminde incirle yapılan bu tartı çay veya kahvenin yanında tatlı olarak sunabilirsiniz. Lezzetli ve doyurucu olsa da hamur, kaymak ve meyvenin birleşimi onu karbonhidrat ve yağ açısından yoğun kılar; 100 gramında 308 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.