Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Sütlü, incirli ve irmikli tatlı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) İncirli irmik tatlısı (150 g) 237 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 43.7 g karbonhidrat, 5.3 g protein, 4.7 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 156 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
237
KCAL / 150G
Karbonhidrat
43.7g
· 16% GDV
Protein
5.3g
· 11% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 9% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 237 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.67 g | 13% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 43.7 g | 16% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 5.3 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 237 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 1 paket (küçük) | 100 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 190 kcal |
| 1 şişe (orta) | 180 g | 284 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 316 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 395 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İncirli irmik tatlısı, irmiği süt ve şekerle koyulaşana kadar pişirip incirle buluşturarak yapılır. Kuru inciri küçük doğrayıp yumuşatabilir, karışıma ekledikten sonra tatlıyı kaselere paylaştırıp soğutabilirsiniz.
İncirli irmik tatlısının temel malzemeleri irmik, süt, şeker ve incirdir. Tariflerde tereyağı, vanilya veya tarçın da kullanılabilir; ceviz gibi eklemeler ise tatlıya farklı bir doku ve aroma verir.
İncirli irmik tatlısı hem kuru hem taze incirle yapılabilir. Kuru incir daha yoğun ve tatlı bir lezzet verir; taze incir kullanıyorsanız ezilmesini önlemek için küçük parçaları pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
İncirli irmik tatlısı için yumuşak kuru incirleri ıslatmanız gerekmez. İncirler sert veya çok kuruysa doğradıktan sonra ılık suda bekletip süzün; böylece tatlının içinde daha rahat çiğnenirler.
İncirli irmik tatlısı yeterince koyulaşmıyorsa irmiğin sıvıyı çekmesi için karışımı ocakta biraz daha pişirin. Tatlı soğudukça da kıvamı artar; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmek daha düzgün bir doku sağlar.
İncirli irmik tatlısı genellikle soğuk servis edilir. Kaselere aldıktan sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyip buzdolabında dinlendirirseniz sütlü irmik tabakası daha iyi oturur ve tatlı kaşıkla kolayca alınır.
İncirli irmik tatlısında topaklanmayı önlemek için irmiği soğuk süte ekleyip ocağa almadan önce karıştırın. Pişirirken de karışımı sürekli çırpın; irmiği sıcak süte birden dökmek topaklanmaya yol açabilir.
İncirli irmik tatlısını üzeri kapalı olarak buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonları temiz bir kaşıkla alın.
İncirli irmik tatlısını dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde dokusu sulanabilir veya pütürlü hâle gelebilir. En iyi kıvam için tatlıyı buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketmeniz daha uygundur.
İncirli irmik tatlısı ceviz, Antep fıstığı veya tarçınla servis edilebilir. Üzerine doğranmış incir eklemek de incir aromasını belirginleştirir; tatlı zaten meyveli ve sütlü olduğu için ağır şerbetli eşlikçiler gerekmez.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B5
0.47mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
156mg · 22% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Kalsiyum
158mg · 16% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
248mg · 7% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 237 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncirli irmik tatlısı, irmiğin sütle pişirilip tatlandırılması ve incirle buluşturulmasıyla hazırlanan, ev mutfağında sıkça yapılan bir Türk tatlısıdır. İncirler karışıma eklenebilir ya da tatlının üzerine konabilir; tarifler evden eve değişir.
Yumuşak, hafif taneli dokusu ve incirin kendine özgü tatlılığıyla, soğuk ya da ılık servis edilir. Yemek sonrasında küçük bir porsiyon olarak sunabilir, çay saatinde de tercih edebilirsiniz. Süt protein sağlarken tatlının karbonhidratı ağırlıklı olarak irmik ve tatlandırıcıdan gelir; incir de bir miktar lif katar. Daha hafif bir sonuç için şeker miktarını azaltıp incirin kendi tadını öne çıkarabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.