Yaş İncir Kaç Kalori?

Evet, yaş incirin kabuğu yenebilir ve inciri soymadan tüketebilirsiniz. Önce akan su altında nazikçe yıkayın, sapını kesin; kabuğu sert geliyorsa inciri ortadan kesip içini kaşıkla yiyebilirsiniz.

Evet, yaş inciri yemeden hemen önce soğuk akan su altında nazikçe yıkayın. İnce kabuğu kolayca zedelenebildiği için ovalamayın; temiz bir bez veya kâğıt havluyla hafifçe kurulayın.

Yaş inciri buzdolabında, tek sıra hâlinde ve üzeri gevşekçe kapalı bir kapta saklayın; ezilmesini önlemek tazeliğini korur. Çok çabuk bozulduğu için birkaç gün içinde tüketin ve küflü ya da ekşimiş olanları atın.

Evet, yaş incir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumuşayıp sulanacağı için en iyi reçel, sos veya pişmiş tariflerde kullanılır. İncirleri yıkayıp tamamen kurulayın, bütün ya da doğranmış hâlde hava almayan bir dondurucu kabına koyun.

Yaş inciri yıkayıp bütün hâlde yiyebilir veya ikiye bölerek içini kaşıkla alabilirsiniz. Kahvaltıda yoğurt ve yulafla, peynir tabağında ya da salatada kullanın; tatlılığı nedeniyle bal veya şeker eklemek genellikle gerekmez.

Yaş incir, olgunlaşırken fazla su alması veya yağmur sonrası kabuğun hızla genişleyen meyveye yetişememesi nedeniyle çatlayabilir. Çatlak inciri hemen tüketin; içi açıkta kaldıysa küf ve bozulma açısından kontrol edin.

Sarı lop yaş incirin kabuğu genellikle açık yeşil-sarı, içi pembe ve tadı balımsıdır; mor incirin kabuğu daha koyu, aroması ise daha belirgin olabilir. Olgunluk ve tat, çeşide ek olarak yetişme koşullarına göre de değişir.

Yaş incir doğal şeker ve karbonhidrat içerir, bu nedenle kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu öğün planınıza göre ayarlayın; insülin veya kan şekerini etkileyen ilaç kullanıyorsanız size uygun miktarı doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.

Yaş incir kurutularak suyu azaltılmış kuru incire dönüşür; bu işlem meyvenin dokusunu, tadını ve şeker yoğunluğunu değiştirir. Evde kurutmak için temiz ve sağlam incirleri tamamen kuruyana kadar güneşte, fırında veya gıda kurutucusunda bekletin.