Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekersiz, ev yapımı incir reçeli; lif ve antioksidan kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) İncir Reçeli (Şekersiz, Ev Yapımı) (20 g) 22 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
22
KCAL / 20G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 4% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 22 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 8 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 17 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 28 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 55 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz ev yapımı incir reçeli, olgun incirler az suyla yumuşayıp koyulaşana kadar pişirilerek yapılır. İncirlerin kendi tatlılığı yeterli olabilir; tencerenin dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın.
İçine sofra şekeri eklenmemiş olabilir, ancak incir doğal şeker içerir. Bu nedenle “şekersiz” ifadesi ilave şeker olmadığı anlamına gelir; reçel şekersiz ya da karbonhidratsız değildir.
Taze, olgun ama ezilip dağılmamış incirler en uygunudur. Çok sert incirler yeterince tatlılaşmayabilir; aşırı olgun olanlar ise pişerken kolayca püreleşip reçelin dokusunu değiştirebilir.
Hayır, incirlerin kabuğunu soymak şart değildir. İyice yıkayıp saplarını aldıktan sonra kabuklarıyla pişirebilirsiniz; daha pürüzsüz bir reçel isterseniz incirleri soyabilir veya piştikten sonra ezebilirsiniz.
Genellikle incirler fazla sulu olduğu ya da karışım yeterince pişmediği için koyulaşmaz. Kapağı açık şekilde kısık ateşte pişirerek fazla suyu uçurun; soğuyunca kıvamının biraz daha yoğunlaşacağını da hesaba katın.
Evet, limon suyu ekleyebilirsiniz. İncirin tatlılığını dengeleyip reçele hafif bir ekşilik verir; ancak limon, şeker eklenmediğinde reçeli tek başına uzun süre güvenle saklanabilir hâle getirmez.
Şekersiz ev yapımı incir reçelini temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Geleneksel şekerli reçel gibi oda sıcaklığında uzun süre dayanacağını varsaymayın.
Evet, dondurulabilir. Reçeli dondurucuya uygun kaplara küçük porsiyonlar hâlinde koyun ve genleşme payı bırakın; kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürüp kıvamını karıştırarak kontrol edin.
Şekersiz ev yapımı incir reçeli ekmek, yulaf lapası veya yoğurtla yenebilir. Peynir tabağında da güzel bir eşlikçidir; incirin tatlılığı özellikle tuzlu ve yoğun aromalı peynirlerle iyi gider.
Diyabeti olanlar bu reçeli yiyebilir, ancak ilave şeker içermemesi incirin doğal şekerini ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve öğünün geri kalanı kan şekeri yanıtını etkileyebileceğinden kişisel planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B5
0.06mg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Magnezyum
3.4mg · 1% GDV
Kalsiyum
7mg · 1% GDV
Sodyum
1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İncir Reçeli (Şekersiz, Ev Yapımı), olgun incirlerin ilave şeker kullanmadan pişirilmesiyle hazırlanan ev tipi bir meyve reçelidir. İncirin kendi tatlılığı ve pişerken koyulaşan suyu, reçele yoğun bir meyve aroması verir; kıvamı kullanılan incirlerin olgunluğuna göre yumuşak ve taneli ya da daha ezilmiş olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülerek, peynirle ya da yoğurt yanında yenebilir; çayın yanına küçük bir kaşık da yakışır. Lif içerir ve incirden gelen antioksidanları sağlar; şekersiz olması meyvenin doğal şekerlerini ortadan kaldırmaz. Daha hafif bir kahvaltı için ince sürüp sade yoğurtla veya tuzsuz lorla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.