1 yemek kaşığı (orta) İncir Reçeli (20 g) 50 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

İncir Reçeli Nedir?

İncir reçeli, taze incirlerin şekerli şurupta yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır; ev yapımı çeşitlerde incirler bütün bırakılabilir ya da iri parçalar hâlinde kullanılır. Türkiye’de incirin bol olduğu bölgelerde, mevsiminde yapılan reçellerden biridir. Meyvenin küçük çekirdekleri ve yumuşak parçaları reçelin içinde kalır.

Tatlı, meyvemsi aroması ve koyu, parlak kıvamıyla özellikle kahvaltıda ekmeğe sürülür; kaymak veya peynirle de sunulur. Çayın yanında küçük bir kaşık ikram etmek de yaygındır. Lif içerir ama şeker ve karbonhidratı yüksektir; 100 gramında 63 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ince sürüp sade yoğurtla ya da az tuzlu peynirle eşleştirebilirsiniz.

İncir Reçeli Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

63g

· 23% GDV

Protein

0.5g

· 1% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

2.5g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

İncir Reçeli Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.08mg · 5% GDV

0.2mg · 4% GDV

0.04mg · 3% GDV

0.03mg · 3% GDV

Mineraller

Magnezyum

17mg · 4% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

İncir Reçeli Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

28/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

İncir Reçeli Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

İncir Reçeli Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

İncir Reçeli İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

İncir Reçeli Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

İncir Reçeli Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

İncir Reçeli Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.04g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

İncir Reçeli ile Karşılaştır

🍯vs🍬

İncir Reçeli vs Güllü lokum100 g'da 80 kalori az

→🍯vs🍯

İncir Reçeli vs Karamel sos100 g'da 70 kalori az

→🍯vs🍫

İncir Reçeli vs Bitter Çikolata100 g'da 290 kalori az

→🍯vs🍮

İncir Reçeli vs Höşmerim100 g'da 70 kalori az

→

İncir Reçeli Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

İncir Reçeli Hakkında Sık Sorulan Sorular

İncir reçeli nasıl yapılır?

İncir reçeli, incirlerin şekerle bekletilip limon suyu eklenerek pişirilmesiyle yapılır. Geleneksel tariflerde çoğunlukla bütün, ham yeşil incir kullanılır; incirler yumuşayana ve şerbet kıvam alana kadar kaynatılır.

İncir reçeli hangi incirden yapılır?

Geleneksel incir reçeli genellikle olgunlaşmamış yeşil incirden yapılır. Küçük ve diri meyveler pişerken şeklini daha iyi korur; olgun incirle yapılan reçel ise daha yumuşak, ezmeye yakın bir kıvam alabilir.

İncir reçeli neden şekerlenir?

İncir reçeli, şeker kristalleri pişirme sırasında çözünmezse veya şerbet fazla kaynatılıp yoğunlaşırsa şekerlenebilir. Şekeri tencereye koymadan önce suda eritmek, karışımı sürekli karıştırmamak ve pişirme sonunda limon suyu eklemek kristalleşme riskini azaltır.

İncir reçeli kahvaltıda neyle yenir?

İncir reçeli kahvaltıda ekmek, tereyağı veya sade yoğurtla yenebilir. Tuzlu peynirle tatlı-tuzlu bir eşleşme oluşturur; özellikle kahvaltı tabağında küçük bir porsiyon olarak servis edilebilir.

Ev yapımı incir reçeli ne kadar dayanır?

Ev yapımı incir reçeli, temiz kavanoza sıcak doldurulup kapağı kapalı şekilde serin ve karanlık yerde saklanırsa aylarca dayanabilir. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında tutun ve reçeli her seferinde temiz, kuru kaşıkla alın.

İncir reçeli açıldıktan sonra nasıl saklanır?

İncir reçelini açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı olarak saklayın. Kavanoza ıslak ya da kullanılmış kaşık sokmayın; küf, mayalanma kokusu veya olağandışı kabarcık görürseniz reçeli tüketmeyin.

İncir reçeli şekersiz yapılır mı?

İncir reçeli ilave şeker kullanmadan hazırlanabilir, ancak incirin kendi doğal şekeri yine reçelde kalır. Şeker, geleneksel tarifte hem tatlılığı hem de şurubun kıvamını sağlar; şekersiz hazırlanan versiyonu buzdolabında saklayıp daha kısa sürede tüketin.

İncir reçeli koyulaşmadıysa ne yapılır?

İncir reçeli koyulaşmadıysa incirleri ezmeden meyveleri çıkarıp şerbeti birkaç dakika daha kaynatın, ardından incirleri geri ekleyin. Reçel soğudukça da koyulaşır; bu yüzden sıcak haldeyken istediğinizden biraz daha akışkan bırakın.

İncir reçelinin kabuğu soyulur mu?

Geleneksel bütün incir reçelinde küçük yeşil incirlerin kabuğu çoğunlukla soyulur; böylece meyve daha kolay yumuşar ve şerbeti içine çeker. Kabuklu hazırlamak da mümkündür, ancak incirleri iyice yıkayıp sap kısımlarını temizleyin.

İncir reçeli cevizle yapılır mı?

Evet, incir reçeline ceviz eklenebilir. Cevizleri pişirmenin son bölümünde tencereye katın; böylece reçelin içinde parçalı kalırlar ve uzun süre kaynatılmadıkları için aromaları daha belirgin olur.

İncir Reçeli hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026