Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıtır, tuzlu, ince kurabiye, çay yanında popüler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) İnce tuzlu kurabiye (18 g) 85 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 11.7 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 3.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 18 g
85
KCAL / 18G
Karbonhidrat
11.7g
· 4% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 6% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 85 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.94 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 11.7 g | 4% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 18 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 6 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 118 kcal |
| 5 adet (büyük) | 30 g | 141 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 235 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 60 g | 282 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 470 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İnce tuzlu kurabiye için tereyağı veya margarin, sıvı yağ, yumurta, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp unu azar azar ekleyin. Hamuru ince açıp şekil verin; üzerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpin ve kızarana kadar pişirin.
İnce açıp fazla nemli olmayan bir hamur kullanın ve kurabiyeleri renk alana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumalarını bekleyin; sıcakken kapalı kaba koymak buharı içeride tutup kıtırlıklarını azaltır.
Evet, ince tuzlu kurabiye hamuruna az miktarda sirke konabilir. Sirke hamurun gevrek dokusunu destekler; tadı pişince belirgin kalmaz. Hamuru fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
İnce tuzlu kurabiyenin üzerine genellikle yumurta sarısı sürülür; bu, yüzeyinin parlak ve altın renginde olmasına yardımcı olur. Susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Yumurta kullanmıyorsanız üstünü sade bırakabilir ya da az miktarda süt sürebilirsiniz.
Evet, ince tuzlu kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Şekil vermeden önce hamurun çok sertleşmesini önlemek için kısa süre oda sıcaklığında bekletin; uzun süre dışarıda bırakmayın.
İnce tuzlu kurabiye hamuru çok yumuşaksa, fazla yağlıysa veya yeterince dinlenmemişse fırında yayılabilir. Unu birden değil azar azar ekleyip hamuru toparlayın; şekil verdiğiniz kurabiyeleri fırına koymadan önce kısa süre soğutmak da yardımcı olur.
İnce tuzlu kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyelerin gevrekliğini kaybettirir; bu nedenle kabı açık bırakmayın ve yumuşamış kurabiyeleri yeniden kapalı kaba koymayın.
Evet, pişmiş ince tuzlu kurabiyeler dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; gevrekliğini geri getirmek için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
İnce tuzlu kurabiye çayın yanında sade olarak veya peynir, zeytin ve domates gibi kahvaltılıklar eşliğinde servis edilir. Üzerine çörek otu ya da susam eklemek çay sofralarına uygun, yaygın bir lezzet farklılığı sağlar.
Evet, ince tuzlu kurabiye hamuruna az miktarda mahlep ekleyebilirsiniz. Mahlep, kurabiyeye kendine özgü hoş kokulu bir aroma verir; tadının baskın olmaması için ölçülü kullanın ve susam ya da çörek otuyla birlikte deneyin.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.23mg · 1% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
140mg · 6% GDV
Demir
0.38mg · 2% GDV
Selenyum
1.08µg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (18 g) için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnce tuzlu kurabiye, unla hazırlanan hamurun ince açılıp fırında gevrekleşmesiyle yapılan tuzlu bir atıştırmalıktır. Evde ve pastanelerde farklı tariflerle hazırlanır; susamlı ya da sade çeşitlerine rastlayabilirsiniz. İnce yapısı sayesinde kolayca kırılır, kıtır bir dokuya ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.
Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; kahvaltıda veya gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak da tercih edilir. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı olduğundan birkaç parça bile enerji sağlar; yanında ayran, peynir ya da taze sebzelerle daha doyurucu bir ara öğüne dönüşebilir. Daha hafif bir eşlik için porsiyonu küçük tutup çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.