Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, mineral içeren geleneksel macun
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) İğde çekirdeği macunu (20 g) 74 kaloridir. 100 gramında 372 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 2.2 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
74
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12.3g
· 4% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 8% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 12.3 g | 4% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 74 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 8 g | 30 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 112 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 279 kcal |
| 100 g | 100 g | 372 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 893 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 372 kaloriye göre hesaplanmıştır.
İğde çekirdeği macunu, kurutulmuş iğde çekirdeklerinin öğütülmesiyle hazırlanan bir ezmedir. Bazı tariflerde bal veya pekmez gibi tatlandırıcılar da kullanılır; içeriği ürüne ve yöresel tarife göre değişebilir.
İğde çekirdeği macunu genellikle tek başına kaşıkla ya da yoğurt ve süt gibi yiyeceklere karıştırılarak yenir. Ürün tatlandırılmışsa tadı daha yoğun olabilir; ilk kez deniyorsanız küçük bir miktarla başlayabilirsiniz.
İğde çekirdeği macunu lif içeren bir besindir; ancak belirli bir hastalığı tedavi ettiğini veya önlediğini gösteren güçlü kanıt yoktur. Geleneksel kullanım anlatıları, kanıtlanmış bir sağlık etkisiyle aynı şey değildir.
Hayır, iğde çekirdeği macunu meyvenin kendisi değildir. Macun, iğde meyvesinin içindeki çekirdeklerin öğütülmesiyle yapılır; meyvenin etli kısmı ise ayrı olarak taze veya kurutulmuş biçimde tüketilir.
İğde çekirdeği macunu genellikle yoğun kıvamlı ve çekirdekten gelen hafif topraksı, kuruyemişsi bir tada sahiptir. Bal veya pekmez eklenmiş çeşitler daha tatlı olabilir; öğütme inceliği de dokusunu değiştirir.
İğde çekirdeği macununu kahvaltıda ekmeğe ince bir tabaka hâlinde sürebilir veya yoğurda karıştırabilirsiniz. Tatlı bir ürünse yanında ilave bal ya da reçel kullanmadan denemek, tadını ve tatlılığını anlamayı kolaylaştırır.
Evet, iğde çekirdeği macununu yulaf lapası veya yoğurtlu karışımlara ekleyebilirsiniz. Yoğun kıvamı nedeniyle önce az miktarda karıştırıp tadına bakın; pişmiş tariflerde sonuç, ürünün tatlandırılmış olup olmamasına göre değişir.
İğde çekirdeği macunu için kurutulmuş iğde çekirdekleri çok ince öğütülür ve macun kıvamı alana kadar uygun bir bağlayıcıyla karıştırılır. Ev tariflerinde bal veya pekmez kullanılabilir; sert çekirdekleri güvenli biçimde öğütmek için güçlü bir öğütücü gerekir.
Diyabeti olanlar iğde çekirdeği macununu içeriğine ve porsiyonuna göre değerlendirmelidir; bal veya pekmez eklenmiş ürünler kan şekerini etkileyebilir. Kişisel beslenme planınız açısından doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
İğde çekirdeği macunu için herkes için geçerli, kanıta dayalı bir günlük miktar belirlenmemiştir. Ürün etiketindeki porsiyonu esas alın; tipik bir porsiyon yaklaşık bir orta boy yemek kaşığıdır ve bu, günlük hedef önerisi anlamına gelmez.
Vitaminler
Biotin
0.8µg · 3% GDV
B3
0.28mg · 2% GDV
E Vitamini
0.24mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İğde çekirdeği macunu, iğde meyvesinin çekirdeklerinin öğütülmesiyle hazırlanan, Anadolu’da geleneksel olarak bilinen yoğun kıvamlı bir ezmedir. Tarifine göre çekirdekler tek başına ya da başka malzemelerle karıştırılarak macun hâline getirilir; bu nedenle ürünler arasında tat ve kıvam farkı olabilir.
Tadı hafif kavruk, topraksı ve çekirdeksidir; kıvamı da koyu ve yoğundur. Türkiye’de az miktarda kaşıkla yenebilir, kahvaltıda veya çayın yanında sunulabilir. Lif içeriği belirgindir; 100 gramında 18,4 gram lif bulunur. Siz de yoğun tadını dengelemek için küçük bir porsiyonla başlayabilir, yoğurt ya da meyveyle birlikte tüketebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.