İcra Kaç Kalori?

İcra’nın tadını güvenilir biçimde tarif etmek mümkün değil; ad, belirli bir botanik türü açıkça tanımlamıyor. Tatlı, ekşi ya da aromatik olduğunu varsaymak yerine meyvenin türünü veya yetiştiği bölgeyi netleştirmek gerekir.

İcra’nın Türkiye’deki yetişme mevsimi doğrulanamıyor; çünkü verilen ad belirli bir meyve türünü tanımlamıyor. Mevsimi, iklim ve çeşide göre değişebileceğinden bu adla hasat zamanı belirtmek yanıltıcı olur.

İcra için türe özgü olgunluk işaretleri bilinmiyor. Genel olarak ezik, küflü veya sızıntılı olmayan meyveleri seçin; renk ve yumuşaklık ölçütlerini ancak hangi meyve türü olduğu netleşince kullanın.

İcra’nın kabuğunun yenip yenmediği, hangi meyve türü olduğuna bağlı ve bu adla doğrulanamıyor. Türü kesinleşmeden kabuğunu yenilebilir kabul etmeyin; meyveyi yemeden önce akan su altında yıkayın.

İcra’nın çekirdeğinin yenilebilir olduğu doğrulanmış değil. Çekirdek türüne göre yenebilir, sert veya zararlı olabilir; hangi meyve olduğu belirlenmeden çekirdeği tüketmeyin ve küçük çocuklara vermeyin.

İcra’yı yemeden önce akan temiz su altında nazikçe yıkayın ve temiz bir bezle kurulayın. Meyvenin türü bilinmediğinden sabun veya deterjan kullanmayın; kesmeden önce de dış yüzeyini yıkamak çapraz bulaşmayı azaltır.

İcra’yı ezilmemesi için sağlam meyvelerden ayırın; kısa süre içinde yemeyecekseniz, çabuk bozulan meyveler gibi buzdolabında saklayın. Türü bilinmediği için kesin raf ömrü veya olgunlaştırma süresi vermek doğru olmaz.

İcra’yı dondurmak mümkün olabilir, ancak sonuç meyvenin türüne ve dokusuna bağlıdır. Önce yıkayıp iyice kurulayın, yenmeyen kısımlarını çıkarın ve küçük porsiyonlar halinde dondurun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir.

İcra’nın diyabette uygunluğu, meyvenin türü ve yenilen porsiyona bağlıdır; verilen düşük glisemik indeks bilgisi tek başına kan şekeri yanıtını garanti etmez. Diyabetiniz varsa kişisel porsiyonu doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.