Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaynatılmış içli köfte Kaç Kalori?
Kaynatılmış bulgurlu ve kıymalı içli köfte, protein ve karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaynatılmış içli köfte (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 20 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 6.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kaynatılmış içli köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
168
KCAL / 80G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 17% · Yağ 34%
Kaynatılmış içli köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 272 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 20 g | 7% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kaynatılmış içli köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 168 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 336 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 240 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaynatılmış içli köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaynatılmış içli köfte nasıl yapılır?
Kaynatılmış içli köfte, ince bulgur ve kıymayla hazırlanan dış harcın içine soğanlı, baharatlı kıyma konup şekillendirilmesi ve suda pişirilmesiyle yapılır. Hamuru çatlatmadan kapatmak ve köfteleri kaynar suya nazikçe bırakmak önemlidir.
Kaynatılmış içli köfte dağılmadan nasıl haşlanır?
Kaynatılmış içli köfteyi dağılmadan pişirmek için suyu fokur fokur kaynatmayın; hafif kaynar durumda tutun. Köfteleri tencereye dikkatlice bırakın, tencereyi aşırı doldurmayın ve pişerken kaşıkla sık sık karıştırmayın.
Kaynatılmış içli köfte ile kızartılmış içli köfte arasındaki fark nedir?
Kaynatılmış içli köfte suda pişer ve dışı yumuşak kalır; kızartılmış içli köftenin dışı yağda piştiği için daha kızarık ve gevrek olur. İkisi de benzer bulgurlu dış harç ve iç harçla hazırlanabilir.
Kaynatılmış içli köfte suya ne zaman atılır, piştiği nasıl anlaşılır?
Kaynatılmış içli köfte, su hafif kaynamaya başladıktan sonra tencereye bırakılır. Boyutuna ve dış harcın kalınlığına göre pişme süresi değişir; bir tanesini çıkarıp ortasının tamamen sıcak, dışının da yumuşamış olduğunu kontrol edin.
Kaynatılmış içli köftenin yanına ne gider?
Kaynatılmış içli köftenin yanına limon, yeşillik ve mevsim salatası yakışır. Türkiye’de yoğurt veya ayranla da servis edilir; daha doyurucu bir sofra için mercimek çorbası gibi hafif bir başlangıç tercih edebilirsiniz.
Kaynatılmış içli köfte dondurucuya konur mu?
Evet, kaynatılmış içli köfte dondurucuya konabilir. Pişmiş köfteleri önce soğutun, birbirine yapışmamaları için tek sıra hâlinde dondurun ve ardından kapalı bir kaba alın. Çözdürdükten sonra iyice ısıtıp servis edin.
Kaynatılmış içli köfte ertesi güne kalır mı, nasıl saklanır?
Evet, kaynatılmış içli köfte ertesi güne kalabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın; servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Kaynatılmış içli köfte neden çatlar?
Kaynatılmış içli köfte genellikle dış harç kuru veya kalın olduğunda, kapatma yerleri iyi birleştirilmediğinde ya da su çok sert kaynadığında çatlar. Harcı yoğurup şekillendirirken çatlakları düzeltin ve köfteleri nazikçe pişirin.
Kaynatılmış içli köftenin iç harcına ne konur?
Kaynatılmış içli köftenin iç harcında çoğunlukla kavrulmuş kıyma, soğan ve baharat bulunur; bazı ev tariflerinde ceviz de eklenir. Harcı köfteyi doldurmadan önce soğutmak, dış kısmı şekillendirirken işi kolaylaştırır.
Kaynatılmış içli köfte hangi yöreye aittir?
Kaynatılmış içli köfte, Türkiye’nin özellikle Güneydoğu ve Doğu bölgelerinde sevilen, farklı şehirlerde farklı biçimlerde hazırlanan bir yemektir. Dış harcın kıvamı, iç harcın baharatı ve köftenin şekli aile tariflerine göre değişebilir.
Kaynatılmış içli köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.56µg · 23% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
272mg · 12% GDV
Selenyum
6µg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Kaynatılmış içli köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaynatılmış içli köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaynatılmış içli köfte Nedir?
Kaynatılmış içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış kabuğun kıymalı, çoğu zaman soğanlı ve baharatlı bir içle doldurulmasıyla yapılır. Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen bu geleneksel köftenin haşlanan çeşidi, kızartılmadan suda pişirilir.
Dışı yumuşak ve hafif diri, içi ise sulu ve aromalı olur; üzerine limon sıkılarak sıcak servis edilir. Türkiye’de ana yemek olarak ya da sofrada paylaşmalık sunulabilir; yanında yeşil salata ve yoğurt iyi gider. Bulgurdan karbonhidrat, etten protein sağlar. Daha hafif bir öğün için kızartılmış çeşidi yerine haşlanmış olanı seçebilir, porsiyonunuzu salatayla tamamlayabilirsiniz.
Kaynatılmış içli köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaynatılmış içli köfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaynatılmış içli köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kaynatılmış içli köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaynatılmış içli köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Kaynatılmış içli köfte ile Karşılaştır
Kaynatılmış içli köfte Gibi Besinler
Kaynatılmış içli köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.