Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hurma ve tarçınla tatlandırılmış, lifli ve doğal şeker içeren kurabiye.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hurmali ve Tarçınlı Kurabiye (30 g) 117 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 3.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
117
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 4% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.05 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 195 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 234 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hurmalı ve tarçınlı kurabiye genellikle hurma, un, tarçın ve yağla hazırlanır; tarifine göre yumurta, süt veya kuruyemiş de eklenebilir. Hurmalar ezilerek ya da küçük doğranarak hamura karıştırılır.
Hayır, şart değildir; hurma kurabiyeye tatlılık verir. Ancak bazı tariflerde şeker veya pekmez de eklenir. Hurma doğal şeker içerdiğinden, ilave şeker kullanılmasa bile kurabiye şekersiz sayılmaz.
Hurmalı ve tarçınlı kurabiye çoğunlukla hamur yeterince bağlanmadığında dağılır. Hurmalar çok kuruysa yumuşatıp ezmek, hamuru dinlendirmek ve unu tarifte belirtilenden fazla eklememek daha bütünlüklü kurabiyeler elde etmeye yardımcı olur.
Hurmalı ve tarçınlı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun. Açıkta bırakmak kurumasına, sıcakken kapatmak ise buhar nedeniyle yumuşayıp nemlenmesine yol açabilir.
Hurmalı ve tarçınlı kurabiye yapmak için yumuşatılmış hurmayı hamur malzemeleri ve tarçınla karıştırıp şekil verin, ardından pişirin. Hurmaları püre hâline getirmek hamura daha eşit dağılmalarını sağlar; fırında fazla tutmak kurabiyeyi sertleştirebilir.
Evet, hurmalı ve tarçınlı kurabiye dondurulabilir. Tamamen soğuyunca hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Yalnızca hurmalar kuru ve sertse ıslatmak gerekir. Kısa süre ılık suda bekletip iyice süzün; fazla su hamurun cıvıklaşmasına ve kurabiyelerin pişerken şeklini kaybetmesine neden olabilir.
Evet, hurmalı ve tarçınlı kurabiye çayın yanında servis edilebilir. Tarçının sıcak aroması ve hurmanın tatlılığı sade siyah çayla iyi eşleşir; kurabiye zaten tatlı olduğundan içeceğe ayrıca şeker eklememek isteyebilirsiniz.
Diyabeti olanlar hurmalı ve tarçınlı kurabiyeyi porsiyon ve kişisel kan şekeri yanıtını dikkate alarak tüketmelidir; hurmanın doğal şekeri de kan şekerini yükseltebilir. Kişiye uygun miktar için doktor veya diyetisyene danışın.
Hurmalı ve tarçınlı kurabiyenin tatlılığını azaltmak için daha az hurma kullanabilir veya ilave şekeri tariften çıkarabilirsiniz. Hurmaları azaltırken hamurun bağlayıcılığı ve nemi de değişebileceğinden kıvamı kontrollü biçimde ayarlayın.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Demir
0.39mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hurmalı ve tarçınlı kurabiye, hamuruna doğranmış hurma ya da hurma ezmesi ve tarçın eklenerek hazırlanan bir kurabiyedir. Tek bir yöreye özgü değildir; ev mutfaklarında ve pastanelerde farklı tariflerle yapılır. Hurmalar kurabiyeye tatlılık verirken tarçın sıcak, baharatlı bir koku katar.
Dışı hafif kıtır, içi daha yumuşak olabilir; hurma parçaları da çiğnenebilir bir doku bırakır. Türkiye’de çayın yanında ikram edebilir, kahve molasında ya da ev yapımı tatlı tabağında sunabilirsiniz. Hurma nedeniyle lif içerir, ancak yine de tatlı bir atıştırmalıktır. Daha dengeli bir ara öğün için yanında sade yoğurt veya şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.