Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday unu ve hurma ile yapılan lifli, doğal şekerli kurabiye.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hurmalı tam buğday kurabiye (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 20.1 g karbonhidrat, 2 g protein, 2.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
111
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.1g
· 7% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 7% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 20.1 g | 7% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 167 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 185 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 222 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 222 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 333 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 paket (bütün) | 150 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hurmalı tam buğday kurabiye; tam buğday unu, yumuşatılmış veya ezilmiş hurma, yağ ve hamuru toparlayacak kadar sıvıyla hazırlanıp fırında pişirilir. Malzemeleri fazla yoğurmayın; hamur şekil almalı, ancak sertleşmemelidir.
Hayır, hurmalı tam buğday kurabiyeye mutlaka ayrıca şeker eklemek gerekmez. Hurmalar doğal tatlılık verir; daha az tatlı seviyorsanız ilave şekeri çıkarabilir, daha tatlı seviyorsanız miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Hurmalı tam buğday kurabiye için çekirdekleri çıkarılmış yumuşak hurmaları doğrayabilir veya ezerek püre yapabilirsiniz. Hurmalarınız sert ve kuruysa kısa süre ılık suda bekletip süzün; böylece hamura daha kolay karışırlar.
Hurmalı tam buğday kurabiye çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya hamur fazla yoğrulduğunda sertleşir. Kurabiyeleri fırında tamamen sertleşene kadar tutmayın; soğurken kıvamları biraz daha oturur.
Hurmalı tam buğday kurabiye, hamur yeterince nemli değilse veya şekil verirken iyi toparlanmadıysa dağılabilir. Tam buğday unu sıvıyı çektikçe hamur kuruyorsa az miktarda sıvı ekleyin ve şekil vermeden önce kısa süre dinlendirin.
Evet, hurmalı tam buğday kurabiyeye ceviz ekleyebilirsiniz. İnce kıyılmış ceviz hurmayla uyumlu bir lezzet ve kıtır doku verir; hamurun fazla kuru olmaması için ceviz miktarını artırırken kıvamı da kontrol edin.
Hurmalı tam buğday kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup kurabiyeleri yumuşatabilir; nemli ortamda ise daha çabuk bayatlayabilirler.
Evet, pişmiş hurmalı tam buğday kurabiyeyi dondurabilirsiniz. Tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta saklayın; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Evet, hurmalı tam buğday kurabiye fırından çıktığında ortası hafif yumuşak olabilir. Tepside soğurken kıvamı sertleşir; fırından çıkar çıkmaz tamamen katı olmasını beklerseniz fazla pişirip kurutabilirsiniz.
Diyabeti olanlar hurmalı tam buğday kurabiyeyi tüketebilir, ancak hurma da karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir. Kan şekeri hedeflerinize ve tedavinize uygun miktarı belirlemek için diyetisyeninizle görüşün.
Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.36mg · 2% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hurmalı tam buğday kurabiye, tam buğday unuyla hazırlanan ve tatlılığını çoğunlukla hurmadan alan bir kurabiyedir. Evde ya da pastanelerde yapılan tariflerde hurma ezilerek hamura katılabilir veya küçük parçalar hâlinde kullanılabilir; tarifler değişse de amaç yumuşak, doyurucu bir tat elde etmektir.
Türkiye’de çayın yanında, kahvaltıda ya da gün içinde ara öğün olarak yenir. Tam buğday unu ve hurma, kurabiyeye lif kazandırır; yine de karbonhidratı ve enerjisi yoğun bir tatlıdır. Bir orta boy kurabiye yaklaşık 30 gramdır. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla tüketebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.