Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hurma ile tatlandırılmış, yumuşak ve nemli kek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hurmali Cupcake (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5.1 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 39 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
192
KCAL / 60G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 5% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (ince) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 240 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hurmalı cupcake, yumuşatılmış ve ezilmiş hurmaların kek hamuruna katılmasıyla yapılır. Hurmaları sıcak suda bekletip püre hâline getirin; yumurta ve süt gibi ıslak malzemelerle karıştırdıktan sonra kuru malzemeleri ekleyip hamuru muffin kalıplarında pişirin.
Evet, ezilmiş hurma hurmalı cupcake hamurunu tatlandırabilir ve nemli tutabilir. Ancak hurma, toz şekerle bire bir aynı şekilde davranmadığından tarifteki sıvı miktarını ve kıvamı kontrol edin; hurmalı tarifler yine de ayrıca şeker içerebilir.
Hurmalı cupcake’in nemli kalması için hurmaları önceden yumuşatıp püre hâline getirin ve hamuru gereğinden fazla karıştırmayın. Cupcake’leri fırında fazla tutmak kurutabilir; pişip pişmediğini kürdanla kontrol edip soğuyunca hava almayan kapta saklayın.
Sade hurmalı cupcake’leri kısa süre içinde tüketecekseniz oda sıcaklığında, kapalı bir kapta saklayabilirsiniz. Üzerinde kremalı süsleme varsa veya ortam çok sıcaksa buzdolabına koyun; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklerseniz dokusu daha iyi olur.
Evet, hurmalı cupcake’leri dondurabilirsiniz. Tamamen soğumalarını bekleyin, tek tek hava geçirmeyen şekilde sarıp dondurucuya koyun; çözdürürken ambalajını açmadan oda sıcaklığında bekletin. Kremalı süsleme, çözüldükten sonra dokusunu değiştirebilir.
Hurmalı cupcake’in üzerine krem peynirli krema, vanilyalı tereyağı kreması veya sade bir yoğurtlu süsleme yakışır. Hurmanın karamelimsi tadını bastırmamak için kremayı ölçülü kullanabilir; ceviz ya da tarçınla tamamlayabilirsiniz.
Evet, ceviz ve tarçın hurmalı cupcake’e sık eklenen malzemelerdir. Cevizi hamura iri parçalar hâlinde karıştırabilir, tarçını kuru malzemelerle birlikte ekleyebilirsiniz; böylece hurmanın tatlı aromasıyla uyumlu bir lezzet elde edersiniz.
Hurmalı cupcake hamurunun yoğun olması çoğunlukla hurma püresinin koyuluğundan veya hamurun fazla karıştırılmasından kaynaklanır. Hurmaları iyice yumuşatıp ezin ve un ekledikten sonra yalnızca malzemeler birleşene kadar karıştırın; kuru malzemeleri ölçerken sıkıştırmayın.
Evet, hurmalı cupcake çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir; küçük bir kahvaltının parçası da olabilir. Tatlı bir kek olduğu için yanında sade çay, kahve veya şekersiz yoğurt tercih ederek daha dengeli bir eşleşme oluşturabilirsiniz.
Hurmalı cupcake için genellikle kuru hurma kullanılır; tatlılığı yoğun, yıl boyunca kolay bulunur ve püre hâline getirmesi pratiktir. Çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda yumuşatın. Çok sert hurmalar, hamura karıştırmadan önce daha uzun süre bekletilebilir.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
39mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hurmalı cupcake, küçük porsiyonlar hâlinde pişirilen cupcake hamurunun hurmayla tatlandırılmış bir çeşididir. İngilizce konuşulan ülkelerde yaygınlaşan bu kek biçimi, hurmanın doğal tatlılığını daha tanıdık bir fırın tatlısına taşır. Hurma hamura yumuşaklık ve hafif karamelimsi bir lezzet verir; içi nemli, dokusu ise klasik kek gibi yumuşaktır.
Türkiye’de kahvaltıdan çok çay saatinde ya da kahvenin yanında sunmaya uygundur; tek kişilik olması ikram etmeyi de kolaylaştırır. Tatlı isteğinizi küçük bir porsiyonla karşılamak istediğinizde tercih edebilirsiniz. Yanında sade çay veya şekersiz kahve iyi gider; daha hafif bir sunum için kremalı süslemeler eklemeden servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.