Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve doğal şeker içeren balkabaklı hurmalı brownie
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hurmalı balkabaklı brownie (60 g) 4140 kaloridir. 100 gramında 6900 kalori vardır. İçinde 726 g karbonhidrat, 186 g protein, 102 g yağ ve 150 g lif bulunur. 126 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
4140
KCAL / 60G
Karbonhidrat
726g
· 264% GDV
Protein
186g
· 372% GDV
Yağ
102g
· 131% GDV
Lif
150g
· 536% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 16% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 4140 kcal | |
| Yağ | 102 g | 131% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 726 g | 264% |
| Lif | 150 g | 536% |
| Protein | 186 g | 372% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 4140 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 1932 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 2070 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 45 g | 3105 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 6210 kcal |
| 100 g | 100 g | 6900 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 8280 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 8280 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 9660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 6900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hurmalı balkabaklı brownie genellikle balkabağı püresi, çekirdeksiz hurma, kakao, un, yumurta ve yağ ya da tereyağıyla yapılır. Tarifine göre çikolata, baharat veya kuruyemiş de eklenebilir; hurmalar tatlılık ve nem verir.
Hurmalı balkabaklı brownie yapmak için yumuşatılmış hurmaları balkabağı püresiyle ezip yumurta ve yağı karıştırın; ardından kakao ve unu ekleyin. Harcı kalıba yayıp ortası tamamen kurumadan pişirin; fazla pişirmek brownie’yi kurutabilir.
Her zaman değil. Hurmalı balkabaklı brownie hurmanın doğal şekerinden tat alır, ancak bazı tariflerde ayrıca toz şeker, bal veya şurup kullanılır. İlave şekersiz yapmak istiyorsanız tarifteki tatlandırıcıları kontrol edin.
Balkabağını yumuşayana kadar fırında veya tencerede pişirip ezerek püre hazırlayabilirsiniz. Pürenin fazla sulu olması brownie’nin dokusunu bozabilir; pişmiş balkabağını süzüp püreyi soğuttuktan sonra hurmalı balkabaklı brownie harcına katın.
Hurmalı balkabaklı brownie’nin ortasının ıslak kalması fazla balkabağı püresi, büyük hurmalar veya yetersiz pişirme süresinden kaynaklanabilir. Fırından çıktıktan sonra kalıpta dinlendirin; içi akışkan değil, nemli ve yoğun olmalıdır.
Hurmalı balkabaklı brownie’yi tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Balkabağı içeren nemli yapısı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce kısa süre dışarıda tutarak dokusunun yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Evet, hurmalı balkabaklı brownie dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip her parçayı ayrı ayrı sarın ve hava almayan bir kapta dondurun. Yemeden önce buzdolabında çözdürün; çözülen parçaları tekrar dondurmayın.
Hurmalı balkabaklı brownie, hurma ve balkabağından lif alabilir; ancak bu, onu otomatik olarak sağlıklı bir atıştırmalık yapmaz. Kakao, un ve kullanılan yağlar da tarifin besleyici niteliğini etkiler; porsiyon yine önemlidir.
Hurma yerine ezilmiş kuru erik veya kuru kayısı kullanabilirsiniz; bunlar da tatlılık ve nem katar, ancak lezzeti değiştirir. Hurmalı balkabaklı brownie tarifinde hurmayı doğrudan kuru şekerle değiştirmek aynı dokuyu vermez.
Hurmalı balkabaklı brownie sade olarak ya da yanında yoğurt, dondurma veya taze meyveyle servis edilebilir. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz şekersiz yoğurt tercih edin; tarçın ve ceviz de balkabağıyla uyum sağlar.
Vitaminler
A Vitamini
126µg · 14% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Demir
1.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 4140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hurmalı balkabaklı brownie, Amerikan brownie geleneğinden esinlenen; kakao ve çikolatalı hamura balkabağı püresi ile hurma eklenerek hazırlanan yumuşak, yoğun bir kek türüdür. Hurma tat verirken balkabağı hamura nem ve hafiflik katar; tarifler kullanılan çikolata ve tatlandırıcıya göre değişebilir.
Türkiye’de kahve ya da çayın yanında, özellikle sonbahar ve kış aylarında tatlı olarak sunabilirsiniz. İçeriğindeki hurma ve balkabağı lif sağlar; yine de yoğun ve tatlı bir atıştırmalıktır. Daha dengeli bir ikram için küçük bir dilimi sade yoğurtla eşleştirebilir, porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.