Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, yoğun hurmalı, sütlü puding
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hurma puding (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 43.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 4.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
43.2g
· 16% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 7% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 43.2 g | 16% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hurma pudingi, ezilmiş veya doğranmış hurmanın sütlü bir muhallebi tabanına katıldığı bir tatlıdır. Tarifine göre kıvam vermek için nişasta, un ya da yumurta kullanılabilir; üstüne kuruyemiş veya tarçın eklenebilir.
Hurma pudingi, yumuşatılmış hurmaların sütle ezilip kıvam vericiyle pişirilmesiyle yapılır. Hurmanın kabuğu belirgin kalmasın istiyorsanız karışımı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin; ardından kaselere paylaştırıp soğutun.
Hurma pudinginde yumuşak ve kolay ezilen hurmalar kullanabilirsiniz; Medjool gibi etli çeşitler tatlıya dolgun bir doku verir. Hurmanız kuruysa çekirdeğini çıkarıp ılık suda bekletin, sonra süzüp püre hâline getirin.
Evet, hurma pudingi ilave şeker olmadan yapılabilir; hurmanın kendisi tatlılık verir. Önce hurmayı sütle püre hâline getirip tadına bakın, çünkü kullanacağınız hurmanın çeşidi ve olgunluğu tatlılığını değiştirir.
Hurma pudingi genellikle soğutulup soğuk servis edilir; buzdolabında dinlenince kıvamı oturur. Daha akışkan bir tatlı tercih ediyorsanız hafif ılık sunabilirsiniz, ancak soğuk pudingi doğrudan yüksek ateşte ısıtmayın.
Hurma pudingi çoğunlukla yeterince pişmediğinde ya da tarifteki kıvam verici iyi dağılmadığında koyulaşmaz. Nişastayı önce soğuk sütle açın, karışıma ekleyip sürekli karıştırarak pişirin ve pudinge soğuması için zaman tanıyın.
Hurma pudinginin üzerine ceviz, Antep fıstığı, tarçın veya ince doğranmış hurma yakışır. Sütlü tadı dengelemek için sade servis edebilir ya da küçük bir miktar tahin ekleyebilirsiniz; eklemeleri servis etmeden hemen önce yapın.
Hurma pudingi buzdolabında, kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yüzeyinin kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini önlemek için kabın kapağını kapalı tutun.
Hurma pudingi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir veya sulanabilir. Donduracaksanız küçük, kapalı kaplara paylaştırın; buzdolabında yavaşça çözdürüp servis etmeden önce iyice karıştırın.
Hurma pudingi, hurmadan gelen doğal şekerleri içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; ilave şeker kullanılmaması bunu şekersiz yapmaz. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğününüzdeki diğer karbonhidratları hesaba katın; kişisel planınız için diyetisyeninize veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
B5
0.36mg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Kalsiyum
74mg · 7% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hurma puding, hurmanın doğal tatlılığını sütlü bir muhallebi kıvamıyla buluşturan bir tatlıdır. Tarifler değişebilir; hurma ezmesi süte karıştırılır, karışım koyulaştırılarak soğuk ya da ılık sunulur. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, hurmayı sütlü tatlıya taşıyan ev yapımı bir seçenektir.
Hurma tadı belirgin, yumuşak ve kremamsıdır; yemek sonrasında küçük porsiyonla veya çayın yanında yenebilir. 100 gramında 36 gram karbonhidrat bulunması, tatlılığının önemli ölçüde hurma ve diğer karbonhidratlardan geldiğini gösterir. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutabilir, üzerine ekstra şeker eklemek yerine tarçın ya da az miktarda ceviz kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.