Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Doğal olarak tatlı, enerji yoğun, potasyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Hurma nektarı (20 g) 57 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
57
KCAL / 20G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 98% · Protein 2% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 57 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 20 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 320 g | 915 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hurma nektarı, hurmadan elde edilen yoğun ve tatlı bir şuruptur. Hurma pekmeziyle benzer amaçlarla kullanılabilir; ancak adlandırma ve üretim yöntemi ürüne göre değişebildiğinden, ikisini her zaman aynı ürün saymamak gerekir.
Hurma nektarı, yoğurt, yulaf lapası, tahin veya ekmek üzerine gezdirilerek kullanılabilir. İçecekleri ve tatlıları tatlandırmak için de eklenir; yoğun kıvamı nedeniyle önce az miktar kullanıp tadına göre artırmak pratiktir.
Evet, hurma nektarı bazı tariflerde şeker yerine kullanılabilir. Sıvı bir tatlandırıcı olduğu için hamurun nemini de artırır; kuru şekerle bire bir değişim her tarifte aynı sonucu vermez ve tarifteki diğer sıvıları ayarlamak gerekebilir.
Hurma nektarı evde hurmaları sıcak suda yumuşatıp püre hâline getirerek hazırlanabilir. Karışım süzülüp kısık ateşte koyulaştırılabilir; ev yapımı ürünün kıvamı ve saklama süresi, su oranına ve hazırlama koşullarına bağlı olarak değişir.
Hurma nektarı belirgin biçimde tatlı, meyvemsi ve karamelimsi bir tada sahiptir. Tadında hurmanın kendine özgü aroması hissedilir; bu nedenle nötr bir şeker şurubundan farklı olarak yulaf, tahin ve bazı tatlıların lezzetini de değiştirir.
Hurma nektarını kapağını sıkıca kapatarak serin ve kuru bir yerde saklayın. Ürünün etiketi buzdolabında saklama talimatı veriyorsa açtıktan sonra buzdolabına koyun; kavanoza temiz kaşık kullanmak bulaşma riskini azaltır.
Evet, hurma nektarı çay veya kahveyi tatlandırmak için kullanılabilir. İçeceğe karıştırıldığında şeker gibi çözünür, ancak hurmanın meyvemsi aroması içeceğin tadını da etkiler; önce küçük bir miktar ekleyin.
Evet, hurma nektarı zamanla kristalleşebilir veya kıvamı koyulaşabilir. Bu değişim tek başına bozulduğu anlamına gelmez; kavanozu ılık su dolu bir kapta bekletmek kıvamını yumuşatabilir, ancak küf veya alışılmadık koku varsa tüketmeyin.
Diyabeti olanlar hurma nektarını kan şekerini yükseltebilen yoğun bir tatlandırıcı olarak değerlendirmelidir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiğinden, özellikle kan şekeri takibi veya ilaç kullanımı söz konusuysa doktor ya da diyetisyene danışın.
Bebeklere hurma nektarı vermek, özellikle eklenmiş şekerlerden kaçınılması önerilen erken çocukluk döneminde iyi bir tercih değildir. Tatlı yiyecekleri bebeğin beslenmesine eklemeden önce yaşına uygun beslenme önerilerini izleyin; hurma nektarı temel bir bebek besini değildir.
Vitaminler
B6
0.03mg · 2% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
B3
0.26mg · 2% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Magnezyum
6.4mg · 2% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hurma nektarı, hurmadan elde edilen koyu kıvamlı, akışkan bir tatlandırıcıdır; hurmanın kendine özgü karamelsi tadını taşır. Türkiye’de kahvaltıda tahinle karıştırabilir, yoğurt ve yulafın üzerine gezdirebilir ya da kek ve kurabiyelerde şeker yerine kullanabilirsiniz. Tatlılığı belirgin, dokusu pekmeze benzer; bu yüzden az miktarı bile yemeğe lezzet verir. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve enerji yoğunluğu yüksektir; 100 gramı 286 kcal sağlar. Porsiyon olarak bir orta yemek kaşığı yeterli olabilir. Daha hafif bir seçenek için miktarı ölçerek kullanın; tahin veya sade yoğurtla iyi eşleşir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.