Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Doğal tatlılık ve potasyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Hurma Mousse (40 g) 111 kaloridir. 100 gramında 277 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
111
KCAL / 40G
Karbonhidrat
30g
· 11% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 111 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 30 g | 11% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 55 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 19 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 111 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 166 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 166 kcal |
| 100 g | 100 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 277 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 332 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 665 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 277 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hurma mousse'u yapmak için çekirdekleri çıkarılmış hurmaları yumuşayana kadar ıslatıp kakao ve krema ya da bitkisel sütle pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin. Karışımı buzdolabında soğutun; tarifine göre kıvamı ve malzemeleri değişebilir.
Hurma mousse'unun temel malzemesi çekirdeksiz hurmadır; tarife göre kakao, krema, yoğurt, bitkisel süt veya kuruyemiş ezmesi eklenebilir. Basit ev yapımı tarifler genellikle az işlenmiş malzemelerle hazırlanır ve hurmanın tatlılığı çoğu zaman yeterlidir.
Yumuşak ve etli Medjool hurmaları hurma mousse'u için özellikle uygundur; kolay ezilir ve karışıma yoğun bir doku verir. Daha kuru hurmalar da kullanılabilir, ancak blenderdan önce ılık suda bekletmek pürüzsüz sonuç almayı kolaylaştırır.
Hurma mousse'u genellikle hurmalar yeterince yumuşatılmadığında veya blenderda iyi parçalanmadığında pütürlü olur. Kuru hurmaları önceden ılık suda bekletin, sert çekirdek parçalarını ayıklayın ve karışımı kısa aralarla blenderdan geçirerek kenarlardaki parçaları sıyırın.
Evet, hurma mousse'u kremasız yapılabilir. Yumuşamış hurmaları bitkisel süt, kakao veya az miktarda tahinle çekebilirsiniz; krema kullanılmadığında sonuç daha yoğun ve daha az havalı olur. Sıvıyı azar azar eklemek kıvamı kontrol etmeye yardımcı olur.
Hurma mousse'unu daha kabarık yapmak için hurma püresini çırpılmış krema ya da aquafaba gibi köpürtülmüş bir malzemeyle nazikçe birleştirin. Karışımı sertçe karıştırmak içindeki havayı söndürür; soğutmak da servis öncesi dokunun oturmasına yardımcı olur.
Hurma mousse'u taze meyve, kıyılmış fındık veya Antep fıstığı ve az miktarda kakao ile servis edilebilir. Tatlı zaten hurmadan gelen yoğun bir tada sahip olduğundan, ekşi meyveler ve gevrek kuruyemişler lezzet ve doku dengesi sağlar.
Hurma mousse'u kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Krema veya yoğurt içeren tarifleri oda sıcaklığında bekletmeyin; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen buzdolabına kaldırın.
Evet, hurma mousse'u dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir ve ayrışabilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce kısa süre karıştırın; kremalı tariflerde sonuç daha az pürüzsüz olabilir.
Diyabeti olanlar hurma mousse'unu tüketebilir, ancak hurma doğal şeker içerdiği için porsiyon ve öğünün geri kalanı kan şekeri yönetiminde önem taşır. Kan şekerinizi etkileyen kişisel bir beslenme planınız varsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B5
0.32mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B3
0.64mg · 4% GDV
Biotin
0.56µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
278mg · 8% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Sodyum
0.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 111 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hurma mousse’u, yumuşatılmış hurmaların pürüzsüz ve köpüksü bir kıvam alana kadar ezilmesi ya da blenderdan geçirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır; tarife göre başka malzemeler de eklenebilir. Hurmanın kendine özgü karamelimsi tadı yoğun, dokusu ise soğutulduğunda kaşıkla alınacak kadar kremsi olur.
Türkiye’de küçük porsiyonlarda, yemekten sonra kahve veya çayın yanında sunabilir ya da iftar sofrasına hafif bir tatlı olarak ekleyebilirsiniz. Doğal şekeri ve karbonhidratı yoğun, lif ve potasyum da içeren bir seçenektir. Daha hafif tutmak için ilave tatlandırıcı kullanmadan hazırlayın ve sade yoğurtla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.