Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥥
Şeker ilaveli, Hindistan cevizli tatlı kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye (25 g) 109 kaloridir. 100 gramında 437 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 5.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
109
KCAL / 25G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 5% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 109 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 4.6 g | 23% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 109 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 79 kcal |
| 1 adet (büyük) | 38 g | 166 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 219 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 55 g | 240 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 328 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 437 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 437 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiyenin temel malzemeleri rendelenmiş Hindistan cevizi, yumurta ve şekerdir. Yumurta malzemeleri bir arada tutar; bazı tariflerde kıvam veya aroma için ayrıca küçük miktarda başka malzemeler de kullanılabilir.
Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye, çırpılmış yumurta ile şekeri ve Hindistan cevizini karıştırıp hamuru şekillendirerek fırında pişirilir. Karışım fazla gevşekse Hindistan cevizini azar azar eklemek, kurabiyelerin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye genellikle karışımda yeterince bağlayıcı olmadığı veya hamur fırın tepsisine aktarılırken gevşek kaldığı için dağılır. Yumurtayı iyice karıştırın, Hindistan cevizini kontrollü ekleyin ve şekil verdiğiniz parçaları tepsiye hafifçe bastırın.
Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye, içi hafif yumuşak ve dışı kızarmış olabilir; daha uzun pişince kuruyup kıtırlaşır. Fırından çıktığında ortası biraz yumuşak görünse bile soğurken toparlanacağı için fazla pişirmemek önemlidir.
Evet, Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye taze rendelenmiş Hindistan ceviziyle yapılabilir. Taze Hindistan cevizi daha nemli olduğundan karışım gevşerse biraz daha rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyin; kurabiyelerin pişme süresi de değişebilir.
Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Kap içine sıcakken koymak buhar oluşturup kurabiyeleri yumuşatabilir; nemli havalarda buzdolabı dokusunu korumaya yardımcı olabilir.
Evet, Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin, ardından kısa süre ısıtarak dışını yeniden gevrekleştirebilirsiniz.
Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiyede Hindistan cevizi tadı, kullanılan rendelenmiş Hindistan cevizinin tazeliği ve miktarıyla belirginleşir. Kurabiyeleri fazla kızartmamak aromayı korur; Hindistan cevizini kuru tavada hafifçe kavurmak ise daha kavruk bir tat verir.
Evet, Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye çayın yanında servis edilebilir. Hindistan cevizinin aroması sade siyah çayla iyi gider; kurabiye zaten tatlı olduğu için yanında şekerli içecek yerine şekersiz çay tercih etmek tatlılığı dengeleyebilir.
Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye ilave şeker içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyona ve öğünün toplam karbonhidratına dikkat etmelidir. Kan şekeri hedeflerinize ve kullandığınız ilaçlara göre kişisel miktarı doktor veya diyetisyenle belirleyin.
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
B12
0.07µg · 3% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Biotin
0.53µg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 109 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Hindistan cevizli yumurtalı şekerli kurabiye; rendelenmiş Hindistan cevizi, yumurta ve şekerle hazırlanan, evde ya da pastanelerde yapılabilen tatlı bir kurabiyedir. Belirli bir yöreye özgü klasik bir tariften çok, bu malzemeleri bir araya getiren sade bir kurabiye çeşididir.
Hindistan cevizi kurabiyeye belirgin kokusunu ve hafif lifli, taneli dokusunu verir; yumurta ise hamuru bir arada tutmaya yardımcı olur. Türkiye’de çayın yanında ikram edebilir, kahvaltıdan ziyade gün içinde tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Şeker ve yağ içeriği nedeniyle besleyici olmaktan çok enerji veren bir tatlıdır. Daha hafif bir ara öğün için bir orta boy parçayla yetinip şekersiz çayla eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.