Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker eklenmeden yapılan geleneksel helva; tahin veya irmik bazlı, doğal yağ ve protein içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Şekersiz Helva (40 g) 168 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 12.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şekersiz helva, Türkiye’de çoğunlukla tahinle hazırlanan, şeker ilavesi olmayan helva çeşididir. Un veya irmikle yapılan helvalardan farklı olarak susamın belirgin tadını taşır; tarifine göre kıvamı ve içeriği değişebilir. Fotoğraftaki gibi açık renkli, lif lif ayrılan ve kolayca ufalanan bir dilim hâlinde sunulur.
Tahinli helva çay yanında, kahvaltıda ya da yemekten sonra küçük bir tatlı olarak yenebilir. Şeker eklenmemiş olması onu mutlaka tatsız yapmaz; susamın kendine özgü lezzeti öne çıkar. Yağ ve protein bakımından yoğun, doyurucu bir seçenektir. Tadını dengelemek için yanında sade çay veya taze meyve tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
32g
· 41% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 12% · Yağ 70%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
Biotin
8µg · 27% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
E Vitamini
2.5mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
Magnezyum
120mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13.2g
Omega 6:3 oranı 52:1
İdeal 4:1 üzerinde (52:1).
Şekersiz helva, tarifine göre tahinle veya irmikle hazırlanır; tat vermek için hurma, meyve püresi ya da uygun bir tatlandırıcı kullanılabilir. Tahinli çeşitte tahin, yağ ve kuru malzemeler karıştırılıp kalıplanır; irmikli çeşitte irmik yağda kavrulup sıvıyla pişirilir.
Şekersiz helvanın içeriği çeşidine göre değişir. Tahinli olanlarda tahin ve kıvam verici malzemeler; irmikli olanlarda irmik, yağ ve sıvı bulunabilir. Bazı tariflerde hurma veya başka tatlandırıcılar da kullanılır; bu yüzden her şekersiz helvanın içeriği aynı değildir.
Şekersiz helva, ilave şeker içermese bile karbonhidrat ve yağ içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve tarif önemlidir; diyabetiniz varsa kendi öğün planınıza uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Şekersiz helva genellikle tarifine şeker eklenmediği anlamına gelir; bu, her ürünün hiç şeker içermediğini garanti etmez. Hurma gibi malzemeler doğal şeker sağlayabilir; ayrıca “şekersiz” ifadesi ilave tatlandırıcı bulunmadığını tek başına göstermez.
Tahinli şekersiz helva susam ezmesiyle yapılır ve genellikle sıkı, lifli bir dokuya sahiptir; irmik helvası ise kavrulmuş irmik ve yağla hazırlanır, daha yumuşak ve kaşıklanabilir olabilir. Kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemi iki çeşidi ayırır.
Şekersiz helva, bağlayıcı şeker şurubu kullanılmadığında veya karışım yeterince sıkıştırılmadığında ufalanabilir. Tahinli tarifte malzemeleri iyice yoğurup kalıba bastırın; irmikli helvada ise sıvı miktarını ve pişirme süresini tarifle uyumlu tutun.
Şekersiz helva, şeker eklenmemiş olsa da yoğun yağ içeriği nedeniyle enerji bakımından zengin bir tatlıdır; büyük ve sık porsiyonlar kilo artışına katkıda bulunabilir. Küçük bir dilimle yetinmek, tatlıyı günlük beslenmenize daha ölçülü biçimde dahil etmenizi sağlar.
Şekersiz helvayı hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; sıcak ortam tahinli çeşidin yağını ayırabilir ve tadını bozabilir. Ev yapımı, nemli irmik helvasını kapalı kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin.
Şekersiz helva, yağ ve protein içeriği sayesinde kısa süreli tokluk sağlayabilir; ancak tek başına dengeli bir sahur öğünü değildir. Sahurda yanında su ve protein içeren başka yiyeceklerle tüketin, çünkü tatlı ve yağlı porsiyonlar susuzluk hissini artırabilir.
Şekersiz helva, sade olarak veya şekersiz çay ve kahvenin yanında yenebilir. Tahinli çeşidi meyveyle, irmikli çeşidi ise süt ya da yoğurtla sunabilirsiniz; ek tatlandırıcı eklemek yerine önce küçük bir parça tadıp damak tadınıza göre eşlikçi seçin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.